Настойка гриба шиитаке: приготовление и использование

Шиитаке — древесный гриб, родиной которого является Восточная Азия. Растет в Корее, Японии и Китае. С древних времен азиаты отмечали его целебные свойства и активно использовали грибы шиитаке в народной медицине. В Японии шиитаке письменно упоминается в медицинских трактатах уже в 200 годах н.э. он получил даже гордые названия «императорский гриб», «гриб спящего Будды». А вот на Западе эти грибы стали известны только в 20 веке. В отечественной народной медицине его сравнивают с женьшенем по степени полезного воздействия.

Главный секрет целебных свойств грибов шиитаке — это содержащееся в них вещество лентинан. Он помогает регенерации и омоложению тканей. На его основе сейчас изготавливаются многие лекарственные и косметические средства. Для употребления внутрь же наибольшим эффектом обладает настойка шиитаке.

Фитонутриенты, которые помимо полезных аминокислот и микроэлементов находятся в составе шиитаке, благотворно воздействуют на иммунную систему человека, стимулируя выработку интерферонов — противовирусных частиц. Полезные свойства грибов и способы лечения различных болезней с их помощью сегодня изучает даже отдельное направление нетрадиционной медицины — фунготерапия.

Шиитаке весьма неприхотливы, их легко вырастить в средней полосе, даже в домашних условиях это не составит большого труда. Расти грибы могут на поленьях, опилках, соломе, в сезон плодоношения с домашней плантации можно собрать до 3-х волн урожая.

Для приготовления настойки используют порошок шиитаке

В народной медицине надежно закрепились два рецепта настойки этих удивительных грибов — настойка гриба шиитаке может быть спиртовая и масляная. При лечении настойкой можно параллельно принимать любые лекарства, если в них возникает необходимость. Исключение составляют только лекарственный настой аконита и аспирин. Дело в том, что химические элементы в составе гриба являются своеобразным катализатором для иммунной системы, помогая организму лучше и эффективнее усваивать лекарственные вещества. Особенно высока концентрация микроэлементов подобного действия сконцентрирована в ножке гриба. В восточной народной медицине это свойство шиитаке давно известно, поэтому с давних времен отвар ножек шиитаке добавляли в различные травяные лекарственные сборы, что усиливало их пользу.

Противопоказания к приему настойки шиитаке:

• беременность;
• лактация;
• детский возраст до 5 лет;
• астма;
• аллергия на компоненты настойки.

Выбирая грибы для приготовления настойки, лучше отдать предпочтение тем, которые были выращены на родине — в Японии или Китае. Дело в том, что в отличие от шиитаке, выращиваемых на фермах США в промышленных масштабах, эти грибы не подвергаются селекции и наиболее соответствуют по составу тому, что изначально было заложено в них природой. Та же ситуация и с выбором мицелия, если вы решили вырастить лекарственные грибы самостоятельно. Если вы сушите грибы сами, то следует знать, что лучше всего высушить их на солнце, но если у вас нет такой возможности, то температура для сушки не должна превышать 40°С. Высушенные грибы перемалываются и могут храниться при комнатной температуре в течение 2-х лет.

Шиитаке способны нормализовать уровень сахара в крови, стабилизировать кровяное давление. Вот, к примеру, рецепт настойки для профилактики гипертонии.

На 6-7 чайных ложек (эквивалентных 10 г) порошка перемолотых шиитаке вам потребуется половина литра 40-градусного спиртового напитка (подойдет водка или коньяк). Жидкость смешивается с грибным порошком и настаивается в темном холодном месте около двух недель. После чего настой следует профильтровать, осадок отжать и удалить.

Инструкция по применению: принимать получившуюся настойку нужно по одной чайной ложке за 40 минут до завтрака и перед сном. После месяца приема лучше сделать двух недельный перерыв, затем прием можно возобновлять.

Настойка из шиитаке может использоваться для профилактики онкологических заболеваний. После 40 лет в человеческом организме снижается активность фермента под названием перфорин, функция которого заключается в том, чтобы выявлять нездоровые клетки, склонные к мутации (именно клеточная мутация представляет собой основу любого онкологического заболевания). Перфорин уничтожает их, внедряясь в цитоплазму больной клетки. Микроэлементы, входящие в состав шиитаке работают как мощные иммуностимуляторы. Поэтому с их помощью можно восстановить активность перфорина.

В китайской медицине противоопухолевое действие грибов шиитаке было открыто еще в четырнадцатом веке. А вот официально тот факт, что грибы могут существенно затормозить рост раковой опухоли, был признан только в 1981 году на Конгрессе Венгерского Общества Микробиологов. В 1969 году японский ученый Тецуро Икекава выявил полисахрид лентинан, за счет которого и останавливается рост опухоли. На данный момент шиитаке — это самое сильнодействующее из растительных средств, имеющихся на вооружении у современной медицины для борьбы с онкологией. Также после ряда исследований, проведенных врачами-фунготерапевтами, стало известно, настой шиитаке снижает побочные действия при лучевой и химиотерапии, если принимать его параллельно с традиционным лечением онкологических заболеваний. Успехи замечены даже при второй и третьей стадии раковых заболеваний.

Для приготовления лекарственного настоя для профилактики онкологии вам потребуется все тот же алкоголь крепостью 40°. На 0,75 л коньяка или водки приходится примерно 50 г порошка из сушеных грибов. Смешиваем, заливаем в закрывающуюся стеклянную посуду и ставим в холодильник на 2 недели. Настойку следует ежедневно в течение этих 2-х недель взбалтывать. Принимать по 1 столовой ложке трижды в день за 40 минут до приема пищи.

Порошок из гриба шиитаке используется и при приготовлении настоя от онкологии

Рассеянный склероз — заболевание нервной системы, при котором происходит поражение головного и спинного мозга. Причиной появления этой болезни являются иммунные расстройства. Врачи связывают их поведение с генными нарушениями, сильными стрессами или с недостатком в организме витамина D — точные причины могут быть различны. Но в результате клетки иммунной системы вместо того, чтобы бороться с чужеродными телами в крови, начинают разрушать оболочку нервных волокон, вследствие чего их ткань заменяется на соединительную. Импульс, проходящий по нервному волокну застревает на участке соединительной ткани, нарушается проводимость сигнала — в итоге у больного снижается реакция на внешние раздражители, ухудшается координация и моторика, и проявляются множество других неприятных симптомов неврологического расстройства.

Рассеянный склероз не соответствует старческому склерозу — это 2 разных заболевания.

Рассеянный склероз имеет тенденцию поражать людей в возрастной категории от 15 до 40 лет, а в некоторых случаях проявления рассеянного склероза зафиксированы у детей от 2-х лет.

Но не все так безнадежно! Рассеянный склероз вполне поддается лечению — нервные волокна со временем восстанавливаются. Для того чтобы помочь им восстановиться, вернуть деятельности иммунных клеток в нормальное русло и погасить воспаление в области нервных окончаний, прекрасно подойдет лекарственный настой из грибов шиитаке. Если принимать его регулярно, то эффективность восстановительных процессов нервных окончаний увеличивается до 45%.

Инструкция для приготовления настойки гриба шиитаке. Для этого понадобятся:

• 0,5 л льняного масла;
• 20 г порошка шиитаке;
• трава чабреца (может смягчить вкус, используется по желанию).

Льняное масло нужно греть на водяной бане до температуры 37°С. Затем в масло добавляются грибы и, при желании, чабрец. Емкость с будущей настойкой должна остыть в тепле (например, у батареи). После чего остывшую емкость переместить в холодильник и настаивать 2 недели.

Принимать следует по 2 чайные ложки утром натощак за 40 минут до еды и вечером, перед сном. Через месяц приема стоит сделать перерыв в 2 недели. Принимать в таком режиме можно до года. Употребляя настойку для профилактики или лечения рассеянного склероза, для увеличения ее полезного действия добавьте в свой рацион больше кальция или принимайте его отдельно в качестве витаминов.

Если вы не готовы самостоятельно делать грибные настойки, то рынок различных БАДов с удовольствием предложит вам готовую продукцию на основе грибов шиитаке. Выбор весьма разнообразен — здесь и порошок шиитаке, и тот же порошок в капсулах, водорастворимые смеси в пакетиках на основе этих грибов, противоварикозные кремы, свечи, и, разумеется, готовые настойки — спиртовые и на льняном масле.

Как правило, широкое распространение получила 10% спиртовая настойка из шиитаке, объем упаковки составляет чаще всего 250 мл, а также настой на основе льняного масла, дозированный в отдельные капсулы в пищевой оболочке.

Спектр применения, прописанный в инструкции, довольно широк:

1. Поддержание иммунитета, общеукрепляющее действие.
2. Восстановление после операции.
3. Болезни кожи, ногтей, грибковые заболевания кожного покрова.
4. Подавление патогенной флоры в организме.
5. Сахарный диабет.
6. Гипертония.
7. Заболевания желудочно-кишечного тракта, в том числе язва желудка.

Инструкция по применению гласит, что принимать препарат следует в количестве 1-2 чайных ложки 2 раза в день. Выбрать готовую настойку или же заняться приготовлением полезной биодобавки дома, решать только вам.

Препарат Шиитаке купить в Москве – описание и инструкция по применению лекарства «Шиитаке» - заказать недорого Шиитаке в интернет аптеке на

Экстракт шиитаке сухой, порошок гриба шиитаке, витамин Д3

Сегодня шиитаке – самый изученный гриб, который обладает непревзойденными качествами. Ученые установили: шиитаке содержит полисахарид лентинан, который способен уникальным образом повышать иммунитет, защищая от заболеваний. Механизм его действия отличается от большинства других иммуномодуляторов, что позволяет применять его даже для снижения риска развития онкозаболеваний. Теперь шиитаке появился и в российских аптеках. Это привлекательные по цене таблетки «Шиитаке» – сертифицированная биологически активная добавка, изготовленная в условиях фармпроизводства.

«Шиитаке» отличается оптимальным составом: в него входит не только экстракт гриба шиитаке, но и его порошок. Для производства «Шиитаке» компания «Эвалар» использует сырье из стран Востока, именно оттуда, где этот гриб выращивают более 2 тысячелетий и умеют это делать правильно.

«Шиитаке» способствует профилактике онкозаболеваний, восстановлению иммунной системы, улучшению кроветворения, ускорению регенерации тканей, а также снижению осложнений при лучевой и химиотерапии1. Компания «Эвалар» гарантирует качество таблеток «Шиитаке».

При индивидуальной непереносимости компонентов продукта, при беременности, кормлении грудью. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

для снижения риска развитий онкозаболеваний

Заказать ШИИТАКЕ N20 ТАБЛ из раздела БАД на Apteka.RU очень просто и выгодно — у нас низкие цены в Москве на медикаменты!

Вся продукция на Apteka.RU — гарантированного качества, сертифицированная и с максимальными сроками годности, поставляется напрямую со складов сервиса.

Ближайшие к вам пункты доставки в Москве вы можете посмотреть здесь.

Взрослым по 2 таблетки в день во время еды. Продолжительность приема не менее месяца. После двухнедельного перерыва прием можно повторить

Шиитаке: инструкция по применению, описание, отзывы, применение

Шиитаке содержит большое количество микроэлементов и минеральных веществ, причем особый интерес представляет цинк, имеющий большое значение для иммунной системы. Кроме того, в грибах шиитаке много калия и витаминов, особенно группы В: витамин В1 для нервной системы и сердца, витамин В2 для нормального роста и повышения сопротивляемости организма. Следует упомянуть и содержащийся в шиитаке эргостерин, образующий витамин D2.

Оказывает следующее фармакологическое действие

- сахароснижающее
- холестериноснижающее
- снижающее артериальное давление
- гепатопротекторное действие
- выраженное противоопухолевое действие в отношении злокачественных и доброкачественных новообразований
- иммуномодулирующее действие - повышение устойчивости организма к бактериальным, вирусным и грибковым инфекциям, а также к неинфекционным заболеваниям.
- антиатеросклеротическое

1 капсула: основные вещества - сухой порошок шиитаке (Lentinula edodes) 100%, вспомогательные вещества – желатин; 1 (пакет): сухой порошок шиитаке (Lentinula edodes) 100%, 1 суппозиторий – 0,1 г активного вещества шиитаке (Lentinula edodes), вспомогательные вещества – масло какао.

В качестве биологически активной добавки к пище для:
- Профилактики онкозаболеваний.
- Снижения риска развития осложнений при лучевой и химиотерапии.
- Восстановления иммунной системы, улучшения кроветворения, ускорения регенерации тканей,
- для лечения сердечно-сосудистых заболеваний,
- противовирусное средство,
- эффективность против вирусов гриппа, гепатита и СПИДа,
- мягко восстанавливает функцию желудочно-кишечного тракта, печени, почек,
- имеет способность понижать сахар в крови при диабете,
- при эндокринных расстройствах,
- показан при нарушении работы щитовидной железы,
- активно используется в лечении неврологических заболеваний.

капсулы массой содержания 0,3 г по 60 шт. в пластиковом контейнере, пакеты по 10 г с мерной ложкой 0,5 г, суппозитории (0,2 г активного вещества) 10 штук по 2,2 г в упаковке, крем 50 мл в пластиковой тубе.

Действующие вещества
- белки,
- антиоксиданты,
- аминокислоты,
- витамины группы В,
- полисахариды,
- ферменты,
- микроэлементы

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.
- Беременность.
- Период лактации (кормления грудью).

Внутрь, за 30 мин до еды, по 0,5–1,0 г. 1-3 капсулы 2–3 раза в сутки в течение 1-3 мес. (повторный курс по назначению консультанта), по 1 суппозиторию 1 раз в 1-3 дня в течение месяца.

В сухом, защищенном от света месте, при температуре от 2 до 20 °C.

Описание витамина Шиитаке предназначено исключительно для ознакомительных целей. Перед началом применения любого препарата рекомендовано консультация врача и ознакомление с инструкцией по применению. Для получения более полной информации просим Вас обращаться к аннотации производителя. Не занимайтесь самолечением; EUROLAB не несет ответственности за последствия, вызванные использованием размещенной на портале информации. Любая информация на проекте не заменяет консультации специалиста и не может быть гарантией положительного эффекта используемого Вами препарата. Мнение пользователей портала EUROLAB может не совпадать с мнением Администрации сайта.

Вас интересует витамин Шиитаке? Вы хотите узнать более детальную информацию или же Вам необходим осмотр врача? Или же Вам необходим осмотр? Вы можете записаться на прием к доктору – клиника Eurolab всегда к Вашим услугам! Лучшие врачи осмотрят Вас, проконсультируют, окажут необходимую помощь и поставят диагноз. Вы также можете вызвать врача на дом. Клиника Eurolab открыта для Вас круглосуточно.

Внимание! Информация, представленная в разделе витаминов и биологически активных добавок, предназначена для ознакомительных целей и не должна являться основанием для самолечения. Некоторые из препаратов обладают рядом противопоказаний. Пациентам необходима консультация специалиста!

Если Вас интересуют еще какие-нибудь витамины, витаминно-минеральные комплексы или биологически активные добавки, их описания и инструкции по применению, их аналоги, информация о составе и форме выпуска, показания к применению и побочные эффекты, способы применения, дозировки и противопоказания, примечания о назначении препарата детям, новорожденным и беременным, цена и отзывы потребителей или же у Вас есть какие-либо другие вопросы и предложения – напишите нам. мы обязательно постараемся Вам помочь.

Симбиотик Шиитаке: отзывы и цена, показания, состав и купить симбиотик Шиитаке Родник Здоровья

Симбиотик Шиитаке - один из самых мощных растительных иммуномодуляторов, обладает выраженной противораковой активностью, снижает негативное воздействие химиотерапии, радиационного облучения. Симбиотик Шиитаке рекомендован людям у которых повышен риск развития онкологических заболеваний для профилактики, также оказывает оздоравливающее действие на сердце и сосуды, повышает сопротивляемость организма, способствует продлению активного долголетия.

Производство осуществляется из экологически чистых отечественных ингредиентов, на современном оборудовании, качество соответствует высочайшим мировым стандартам. Симбиотик Шиитаке компании Родник Здоровья не содержит искусственных красителей, консервантов, усилителей вкуса, глютен.

экстракт мицелия грибов Шиитаке

Исследования последних лет выявили в чем секрет мощной противоонкологической активности шиитаке. Оказалось что в них содержаться, помимо 18 аминокислот, почти всех витаминов группы В и других биоактивных веществ, абсолютно уникальный в своем роде полисахарид лентинан. Выяснилось что это вещество не содержится больше ни в одном известном растении, что оно стимулирует в организме продуцированииособого фермента - перфорина, который способен буквально просверливать мутировавшие клетки и уничтожать их. Применение Симбиотик Шиитаке поможет справиться негативными последствиями химиотерапии, лучевой терапии, быстро восстановиться после перенесенных заболеваний, операций. В китайской медицине шиитаке используют для продления активного долголетия, повышения потенции, улучшения работы сердца и сосудов.

• комплексная профилактика и терапия онкологических заболеваний
• некрозы, доброкачественные опухоли
• реабилитация после химио и лучевой терапии
• восстановление после операций, длительных болезней
• улучшение работы ЖКТ, нормализация микрофлоры кишечника
• для укрепления иммунитета
• для повышения потенции
• при сердечно-сосудистых заболеваниях

Способ применения. по 1 таблетке, 1-3 раза в день во время еды.

Противопоказания. индивидуальная непереносимость, лактация, беременность.

Как хранить. при комнатной температуре, не оставлять на солнце, убирать от детей.

Купить Симбиотик Шиитаке - закажите по телефону, или нажав кнопку "Купить" вверху страницы.

Цена на Симбиотик Шиитаке - указана вверху страницы.

Самовывоз - наш офис работает с 10:00 до 20:00, воскресенье выходной.

Доставка Симбиотик Шиитаке по Москве осуществляется курьером, в регионы транспортной компанией или почтой.

На отдельной страничке вы найдете отзывы о препарате Симбиотик Шиитаке и другой продукции компании Родник Здоровья.

Инструкция по применению шиитаке

Шиитаке

Шиитаке (англ. Shiitake, лат. Lentinula edodes или Lentinus edodes) — ценный лекарственный гриб. Тысячелетиями он использовался восточными лекарями как средство, наделяющее энергией и продлевающее жизнь. Благодаря уникальным целебным и питательным свойствам шиитаке называли не иначе, как «императорский гриб» или «король грибов».

В наши дни этот гриб не утратил своей популярности. По степени изученности он занимает одно из первых мест среди своих сородичей. Тем не менее, исследования шиитаке не прекращаются, открывая все новые и новые возможности этого чудесного гриба. Более подробно о шиитаке и его неповторимых качествах можно узнать из материала данной статьи.

Шиитаке: гриб

Шиитаке — традиционный гриб в Восточных и Азиатских странах. Он выращивается в горных районах Японии, Китая, Кореи и Дальнего востока. Излюбленным местом его обитания является мертвый ствол дерева шиа, из которого гриб получает основное питание. Собственно, благодаря этому, гриб и получил свое название: по-японски «шиа» — вид каштанового дерева, а «таке» — гриб. Хотя шиитаке вполне неплохо чувствует себя и на древесине других пород — каштана, бука, дуба и др. Для выращивания этого гриба в промышленных масштабах все чаще используются древесные опилки, что позволяет существенно расширить границы его культивирования и увеличивает доступность.

Внешне шиитаке ничем не примечателен. Шляпка гриба диаметром от 5 до12 см, имеет полусферическую выпуклую форму, которая, по мере роста гриба, становится более плоской. Поверхность шляпки гладкая, бархатистая на ощупь, у молодых грибов она светло-бурая, у зрелых — темно-коричневая. На ее обратной стороне имеются пластинки, покрытые тонкой мембраной, которая со временем открывается. Ножка гриба плотная, центральная или эксцентрическая, небольшого диаметра. Несмотря на столь непрезентабельный вид, мякоть шиитаке очень мясистая и ароматная. Именно благодаря ее уникальным вкусовым и медицинским качествам гриб и обрел всеобщее признание.

Шиитаке: состав

С медицинской точки зрения, шиитаке обладает исключительным составом. Основными его компонентами являются:

Шиитаке: свойства

Несмотря на то, что целебные свойства шиитаке были известны еще много веков назад, мировое признание этот гриб получил благодаря совсем недавним открытиям. В 70-х годах прошлого столетия было выявлено и доказано множество полезных качеств шиитаке. Вот основные из них:

• шиитаке оказывает выраженное противоопухолевое действие, помогая организму противостоять развитию злокачественных и доброкачественных новообразований;
• шиитаке заметно укрепляет иммунную систему и активизирует защитные силы организма;
• гриб шиитаке эффективно снимает воспалительные процессы и обладает противовирусной активностью;
• шиитаке. как и пробиотики. стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника и борется с патогенными микроорганизмами в нем;
• шиитаке способствует улучшению качественного состава крови;
• шиитаке помогает регенерировать ткани желудка и кишечника при эрозии и язвах;
• шиитаке нормализует уровень холестерина в крови, препятствуя его отложению на сосудистых стенках;
• шиитаке стимулирует синтез инсулина, снижая показатели сахара в крови;
• шиитаке улучшает обменные процессы в организме, налаживая питание клеток и тканей;
• шиитаке нормализует углеводный обмен и стимулирует выделение жиросжигающих ферментов, что благоприятно сказывается на снижении массы тела при наличии лишнего веса ;
• шиитаке положительно влияет на мужскую потенцию.

Шиитаке: применение

Наличие большого количества полезных веществ и многочисленные целебные свойства шиитаке определили основные области его применения. Этот гриб занимает ведущее место среди всех выращиваемых грибов в мире, поскольку используется не только в качестве продукта питания, но и в других сферах, в частности:

• медицине — на основе шиитаке изготавливается множество лекарственных препаратов;
• косметологии — вытяжка из шиитаке нередко используется как основное действующее вещество при производстве омолаживающих средств (кремов, сывороток и масок);
• диетологии — благодаря способности влиять на процессы отложения жира, шиитаке все чаще применяется в различных программах похудения. В какой-то мере его можно считать натуральной альтернативой жиросжигателям .

Что касается кулинарных возможностей использования этого гриба, то они поистине безграничны — шиитаке можно сушить, варить, жарить, мариновать, солить или использовать в качестве приправы к овощным и мясным блюдам. Но и это еще ее все! В восточных странах шиитаке используют для изготовления газированных напитков, леденцов и даже йогурта. Главным преимуществом этих грибов является то, что они хорошо вбирают вкус других продуктов, но при этом не заглушают, а обогащают его.

Шиитаке: лечение

Шиитаке — признанное целебное средство официальной и народной медицины Японии и Китая. Этот гриб настолько универсален, что с успехом применяется для лечения и профилактики самых разных заболеваний, причем не только в роли вспомогательного средства, но и в качестве основного лекарства. Широкий спектр воздействия позволяет использовать его при:

• нарушениях зрения;
• заболеваниях вирусной и бактериальной этиологии (гриппе, туберкулезе, гепатите, полиомиелите, респираторных инфекциях, герпесе и даже ВИЧ);
• грибковых инфекциях (кандидозах);
• заболеваниях печени (циррозе и гепатите);
• язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта;
• сахарном диабете 1 и 2 типа;
• заболеваниях суставов (артрите, артрозе и остеохондрозе );
• нарушениях работы щитовидной железы и эндокринных расстройствах;
• неврологических и аутоиммунных заболеваниях (рассеянном склерозе, различных видах депрессии );
• аллергии;
• заболеваниях почек и желчного пузыря;
• сердечно-сосудистых заболеваниях (стенокардии, тахикардии, гипертонии, ишемии, атеросклерозе);
• доброкачественных опухолях (миоме, аденоме и фиброаденоме, полипах и папилломах);
• злокачественных новообразованиях.

Кроме всего прочего, шиитаке хорошо снижает повышенную температуру тела, а также обладает поразительной способностью усиливать эффект от других употребляемых лекарственных препаратов, облегчая течение болезни.

Шиитаке: иммунитет

Доказано, что шиитаке является сильнейшим иммуномодулятором, то есть повышает иммунитет и активизирует защитные силы организма. В этом смысле он превосходит даже своего сородича — гриба рейши. Такому действию гриб обязан особому полисахаридному комплексу — лентинану, который активирует макрофаги и Т-лимфоциты и влияет на синтез интерферона в организме. А, как известно, именно интерферон блокирует размножение вирусов в клетках. Таким образом, достигается максимальный иммунный ответ на проникновение в организм возбудителей инфекции. Шиитаке способствует уничтожению даже скрытых инфекций и на самых ранних стадиях пресекает мутацию клеток, предупреждая развитие рака. Кроме всего прочего, в состав шиитаке входят натуральные антиоксиданты, которые помогают организму справится с натиском свободных радикалов. трансформирующих нормальные клетки организма в патогенные. Речь, прежде всего, идет о L-эрготионеине — по количественному содержанию этого мощнейшего антиоксиданта шиитаке не имеет равных.

Шиитаке: холестерин

Другое, не менее важное вещество, обнаруженное в шиитаке — аминокислота эритаденин. Недавние японские исследования показали, что она способна существенно снижать уровень холестерина в составе крови. Всего за одну неделю ежедневного употребления грибов шиитаке показатели общего холестерина уменьшаются на 12%. Таким образом, шиитаке препятствует образованию холестериновых бляшек (атером) в просвете сосудов, а, следовательно, уменьшает риск возникновения инфаркта и инсульта.

Шиитаке: рак

Противораковое действие лекарственных грибов, в том числе майтаке. рейши и шиитаке было подтверждено еще в 60-х годах прошлого века. Было выяснено, что некоторые полисахариды, входящие в его состав способствуют активации лимфоцитов — главных защитников организма от раковых клеток. Особое место среди полисахаридов, обладающих противоопухолевой активностью занимает лентинан. Он действует сразу по двум направлениям:

• провоцирует рост макрофагов и продляет их жизненный цикл;
• стимулирует быстрый рост клеток, уничтожающих патогенные образования.

Таким образом, включение шиитаке в состав комплексного лечения онкологических заболеваний более чем оправдано. Согласно статистике, этот гриб значительно увеличивает показатели выживаемости при раке молочной и предстательной железы, легких. Есть данные, что шиитаке помогает уменьшить опухоль на 70%, а в некоторых случаях и вовсе уничтожить ее полностью. Кроме того, препараты на основе шиитаке значительно снижают токсическое воздействие химиотерапии на здоровые ткани и иммунную систему ракового больного, позволяя защитить его организм от сопутствующих побочных эффектов, таких как тошнота и выпадение волос.

Шиитаке: сушеные

Шиитаке продается в различных видах, но наибольшим спросом традиционно пользуются сушеные грибы, поэтому около 80% грибной продукции экспортируются из азиатских стран именно в таком виде. Сушеные шиитаке имеют ряд преимуществ перед свежими грибами: они лучше хранятся, обладают более насыщенным вкусом и ароматом, а главное, содержание клетчатки в них на 40% выше, чем в свежих грибах. Главная задача заключается в правильном выборе этих грибов. Предпочтение следует отдавать тому продукту, при производстве которого не использовались пестициды и другие вредные вещества. Кроме того, более ценными считаются шиитаке. выращенные на природной древесине при естественном освещении, а не на опилках.

1). К сожалению, лишь немногие компании-производители гарантируют соблюдение этих условий и предлагают качественную и безопасную продукцию. Одной из таких компания является Eden Foods . производящая Нарезанные Сушеные Грибы Шиитаке « Shiitake, Dried Sliced Mushrooms ». Эти грибы заботливо выращены на дубовых бревнах в естественных условиях обитания, высушены на солнце и расфасованы в пакеты по 25 г. Благодаря такой технологии выращивания, данный продукт обладает ярко выраженными вкусоароматическими характеристиками и высокой биологической ценностью.

Рекомендации по применению: перед использованием сухие грибы шиитаке выдержать в теплой воде около 10 минут. По прошествии указанного времени грибы и воду, в которой они замачивались, можно использовать для приготовления соусов, супов, гарниров и других блюд.

Шиитаке: экстракт

Нередко в продаже можно встретить экстракт шиитаке. причем он может быть как сухим, так и жидким. Жидкий экстракт представляет собой вытяжку из свежих грибов, а сухой — мелкодисперсионный порошок из перемолотых сухих плодовых тел шиитаке. Как правило, при употреблении внутрь и та и другая форма требует разведения в воде. В домашних условиях на основе сухого экстракта шиитаке можно также приготовить спиртовую или масляную настойку, а также применять его в качестве ингредиента для изготовления домашних антивозрастных масок и тоников. В фармацевтике именно сухой экстракт шиитаке используется для производства лекарств.

Шиитаке: капсулы

Среди лекарственных форм шиитаке наиболее удобными для использования являются капсулы. Они легко дозируются и гарантируют полное усвоение всех активных компонентов в тонком кишечнике. Ассортимент капсульных средств с шиитаке достаточно широк и определить действительно качественный и эффективный препарат бывает достаточно сложно. При выборе предпочтение следует отдавать лекарственной добавке с наиболее натуральным составом, безопасность которого подтверждена сертификатами.

2). Одним из таких препаратов являются растительные капсулы « Lentinula Edodes (Shiitake) » от американской компании Fungiology . Эта пищевая добавка изготовлена на основе органически сертифицированных грибов и на 100% экологична. Причем при производстве используются все части шиитаке. в том числе и мицелий, что позволяет получить максимальную пользу от гриба.

Рекомендации по применению: принимать по 3 капсулы в день (или по указанию врача) до, после или во время еды.

3). Еще одним популярным препаратом являются капсулы « Rei-Shi Mushrooms » от известного производителя натуральных пищевых добавок Now Foods .

Чистота и качество этой диетической добавки гарантированы сертификатом GMP. Главным преимуществом данного препарата является то, что помимо экстракта шиитаке в его состав входит экстракт еще одного ценного гриба — рейши. Оба этих гриба на протяжении столетий славятся своей способностью укреплять здоровье и улучшать самочувствие при огромном количестве заболеваний. Все это возможно благодаря биоактивным полисахаридам, содержащимся в этих двух суперпродуктах.

Рекомендации по применению: взрослым принимать по 2 капсулы 2 раза в день, желательно вместе с пищей.

Шиитаке: таблетки

Препараты на основе шиитаке выпускаются и в форме таблеток. Как уже говорилось, сырьем для их изготовления чаще всего является сухой экстракт грибов, заключенный в специальную растворимую оболочку. Некоторые производители включают в состав таблеток, помимо шиитаке. еще и витамины, например витамин D3 .

Шиитаке: в аптеке

Шиитаке несложно найти в аптеке — выбор препаратов на его основе достаточно широк, однако не всегда можно быть уверенным в их безопасности и эффективности, да и цены на них весьма часто неоправданно завышены. Гораздо практичнее покупать шиитаке в специализированных интернет-магазинах, работающих только с теми производителями пищевых добавок, качество продукции которых соответствует самым высоким мировым стандартам. К тому же, как правило, интернет-магазины сотрудничают с зарубежными поставщиками напрямую, что благоприятно сказывается на стоимости препаратов, по сравнению с ценами в обычных аптеках. Главное выбрать проверенный сайт, где можно ознакомиться со всеми особенностями того или иного препарата и прочитать отзывы реальных покупателей. Пожалуй, лучшим интернет-магазином такого плана является iHerb. Здесь представлен огромный выбор БАДов по весьма привлекательным ценам.

Шиитаке: инструкция

Каждая пищевая добавка, в том числе и шиитаке. в обязательном порядке снабжается инструкцией. В ней подробно описаны показания и противопоказания к употреблению препарата, дозировка и способ употребления. Во избежание возникновения побочных эффектов пренебрегать данной информацией не стоит. И, конечно, при употреблении или лечении грибами шиитаке нужно «прислушиваться» к организму.

Шиитаке: как принимать

Многих интересует вопрос, как принимать шиитаке правильно? Что касается готовых лекарственных препаратов с этим грибом, то однозначного ответа дать нельзя, поскольку концентрация активных веществ в них может существенно отличаться, поэтому для оптимального результата следует строго придерживаться рекомендаций производителя. Если говорить о средствах домашнего приготовления, то схема употребления во многом зависит от поставленных задач. В терапевтических целях лечебные средства с шиитаке принимают из расчета 6-16 г сухих грибов (целых или в виде порошка) в сутки. Суточная доза таблетированнных и капсулированных препаратов может колебаться от 1 до 6 штук, в зависимости от ситуации. Как правило, препараты с шиитаке рекомендуется принимать вместе с пищей. Во избежание возникновения аллергической реакции, употребление шиитаке лучше начинать с малого количества, постепенно увеличивая дозировку.

Шиитаке: противопоказания

Шиитаке является одним из самых изученных и безопасных грибов, однако и он имеет противопоказания. В частности, его, как и другие древесные грибы, не рекомендуется принимать:

• беременным и кормящим женщинам;
• детям;
• людям, страдающим нарушениями в работе дыхательной системы.

Всем остальным категориям граждан употреблять шиитаке можно, но в ограниченном количестве, поскольку они содержат большое количество пищевых волокон, излишнее потребление которых может привести к проблемам желудочно-кишечного тракта.

Шиитаке: отзывы

На просторах интернета достаточно много отзывов о шиитаке и большинство из них положительны. Многие люди отмечают вкусовые качества и аромат этих грибов, а также их способность держать форму после кулинарной обработки. Что касается лечебных свойств шиитаке. то оценить их довольно сложно, поскольку многие люди употребляют их в профилактических целях. Тем не менее, некоторые из них говорят о том, что шиитаке хорошо укрепляет иммунитет, что особенно заметно в сезон простуд. Немало хороших отзывов и от тех, кто благодаря шиитаке сумел победить или затормозить различные опухолевые заболевания.

Шиитаке: купить, цена

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей шиитаке :

1. Купить шиитаке по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb .
2. Подробная инструкция по оформлению заказа: Как сделать заказ на iHerb !
3. При первом заказе, используя код iHerb. вы сэкономите 5 долларов! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к. при втором заказе скидки уже не будет и даже кэшбэк-сайты не вернут проценты с покупки, т.к. цены совсем невысокие!
4. Все об оплате и доставке: iHerb оплата и iHerb доставка !

Источник фото: iHerb.com