Рейтинг: 4.4/5.0 (1725 проголосовавших)Категория: Инструкции
В интернет-магазине бытовой техники «Лаукар» Вы можете скачать инструкцию к товару Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO совершенно бесплатно.
Все инструкции, представленные на сайте интернет-магазина бытовой техники «Лаукар», предоставляются производителем товара. Перед началом использования товара рекомендуем Вам ознакомиться с инструкцией по применению.
Для того чтобы скачать инструкцию, Вам необходимо нажать на ссылку «скачать инструкцию», расположенную ниже, а в случае, если ссылки нет, Вы можете попробовать обратиться к данной странице позднее, возможно специалисты интернет-магазина бытовой техники «Лаукар» еще не успели загрузить для скачивания инструкцию к товару: Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO.
Извините, товара временно нет в наличии
Дополнительная информация в категории Мультиварка:
Фирма-производитель оставляет за собой право на внесение изменений в конструкцию, дизайн и комплектацию товара: Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO. Пожалуйста, сверяйте информацию о товаре с информацией на официальном сайте компании производителя.
Мультиварка давно уже не является предметом роскоши. Сейчас этот волшебный прибор кухонной техники стремительно вливается в наш повседневный обиход, и многие кулинары уже просто не представляют себе свою кухню без этого незаменимого помощника. И это не удивительно, ведь купить мультиварку – значит существенно сократить время, которое раньше тратилось на приготовление еды. Это чудо-устройство совмещает в себе функционал обычной плиты, духового шкафа, пароварки, а иногда и фритюрницы, скороварки и даже йогуртницы! А это значит, что мультиварка также поможет вам разнообразить свое меню и каждый день радовать себя и своих близких вкусной и здоровой едой. Готовит мультиварка практически самостоятельно: вам только необходимо положить в ее чашу все необходимые ингредиенты и выбрать подходящий режим. Практически все мультиварки оснащены функциями автоматического подогрева и отложенного старта, что позволяет мультиварке сохранять блюдо теплым, пока за столом не соберется вся ваша семья, а также самостоятельно приготовить еду к необходимому вам времени. Из-за того, что пища готовится в мультиварке при закрытой крышке и всестороннем нагреве, супы в мультиварке получаются более наваристыми, а каши – как из русской печи. Благодаря уникальному устройству мультиварки вероятность того, что у вас что-нибудь пригорит или «убежит» сводится к нулю, более того, готовя в мультиварке, вам приходится тратить меньше масла и жиров, что только лучшим образом отразится на вашем здоровье. Интернет-магазин «Лаукар» заботится о здоровье и правильном питании своих клиентов. Именно поэтому у нас вы можете купить качественные мультиварки разнообразных моделей и брендов: мультиварки Polaris, мультиварки Philips, мультиварки Redber и Redmond, а также многих других производителей. Выгодная цена, высокое качество и широкий ассортимент мультиварок в нашем интернет-магазине обязательно вас порадуют.
При использовании материалов с сайта, гиперссылка на Интернет-магазин бытовой техники «Лаукар» обязательна.
Покупая модель "Мультиварка-скороварка Steba DD 1ECO" у нас, вы получаете:
Подробную информацию по наличию товара "Мультиварка-скороварка Steba DD 1ECO" и срокам доставки вы можете получить у наших менеджеров по телефонам:
Доставка мелкой бытовой техники (СВЧ-печи, встраиваемые рабочие поверхности, обогреватели, пылесосы, вытяжки традиц. кофеварки, водонагреватели до 80 л. и т. п.) - 400 рублей (внутри МКАД).
Доставка крупной бытовой техники (стиральные и посудомоечные машины, электрические и газовые плиты, холодильники, встраиваемые духовые шкафы, вытяжки купольные, водонагреватели от 80 л. и т.п.) - 600 рублей (внутри МКАД).
Для Вашего удобства наша служба доставки работает ежедневно !
Уважаемые покупатели! Обращаем Ваше внимание на то, что фирма – производитель имеет право без уведомления вносить незначительные изменения в конструкцию, внешний вид, комплектацию и технические параметры товара. Принимая товар, осмотрите его внешний вид и проверьте комплектацию!
Saechka 14 дек 2015
Ну что - помогайте Перевариваю я все - совершенно никакого опыта со скороварками Еще невнятная инструкция, в отличие от Панаса
Вопрос про пшенную кашу, я сделала так: 1 мультяшный стакан пшенки промыла, обдала кипятком, выложила в мультю на кусочки сливочного масла. Залила 2 мультяшными стаканами воды. Поставила на 10 минут готовки на режиме "Каша" + отсрочка на 6,5 часов - чтобы к утру приготовила.
Теперь осознаю, что я тормоЗЗЗ:
1. Надо было лить молоко.
2. А точно 10 минут для пшенки достаточно. Она ж долго варится!
Короче, научите варить всевозможные каши в ней Ну совсем не ориентируюсь - сколько времени надо на готовку, какое правильное соотношение крупы/жидкости делать.
nasa 14 дек 2015
Сам пшенку не варил.
Со слов дочери- пшенку промыть, залить кипятком на 15 минут. Слить. Пропорции 1 к 5 ( крупа- молоко).
Приготовление- режим каша, 15 минут.
nasa 14 дек 2015
leonata 15 дек 2015
Наташа, у меня опыт небольшой.
Было две поросячьих ножки (свежие, чистые) и кусок говядины на большой сахарной косточке.Каюсь - даже не подумала взвесить, а покупал муж. Всё лишнее отрезали и отрубили, ножки ещё раз тщательно почистила. Залила всё холодной водой на часик-полтора. Сложила мясо в чашу, залила питьевой водой почти до метки MAX на внутренней стороне чаши. Положила одну очищенную морковь и одну луковицу в кожуре, два лавровых листика и штук 10 горошин перца, Посолила. Накрыла крышкой, закрыла клапан. Выставила режим "суп", давление обозначилось автоматически. Время для подстраховки выбрала 1 час.Сначала какое то время внутри нагнеталось давление, было тихо. Потом что-то щёлкнуло (закрылся клапан внутри). Пошёл отсчёт времени. Через час скороварочка пропищала. Потом стала сама выпускать пар и снижать давление. Через три минуты (которые обязательно нужно подождать) я захотела ускорить процесс: попробовала приоткрыть клапан. Но помощница возмутилась, зашипела и стала через клапан плеваться бульоном. Я намёк поняла, пошла. Подождала. Потом пришла к успокоившейся скороварочке, приоткрыла клапан, оставшийся пар вышел, крышка разблокировалась. Я её сняла и увидела, что для холодца всё приготовилось замечательно. Вытащила кости и мясо,бульон процедила. Разложила по формам сначала "разобранное мясо", затем залила бульоном. Всё это остывало сначала на кухонном столе (приоткрыла окно), когда сверху стал собираться жир, собрала его ложкой и несколько раз промакнула чистыми салфетками. Когда достаточно остыло для холодильника, переместила формы туда. Через несколько часов всё замечательно застыло.
Было вкусно и мужу, и сыну ( даже мне). Ели с хреном.
Посмотрела на этой страничке видео http://vk.com/steba_. 48/club59803295. где опытная хозяйка выпекала бисквит и попутно очень доходчиво всё объясняла. Мне понравилось, только тесто я сделала по-своему, как делаю сто лет:
-1 стакан сахара
-1 стакан просеянной муки
-50 мг растопленного сливочного масла
-маленькая щепоточка соли.
Никогда не клала разрыхлитель, но у опытной хозяйки он был. Подстраховалась. Положила.
-1 чайная ложка разрыхлителя.
Отделила белки от желтков.
Тщательно взбила белки, постепенно добавив почти весь сахар. До "устойчивых пиков".
Затем взбила желтки с солью и оставшимся сахаром (оставила буквально пару ложек).
Соединила белки и желтки.
В муку просеяла ложечку разрыхлителя.
Соединила смесь из взбитых белков и желтков с мукой. Но делала это уже не миксером, а лопаточкой, Тщательно, но осторожно.
В процессе перемешивания потихоньку влила 50 граммов растопленного сливочного масла. (Как-то не оказалось дома сливочного масла- добавила рафинированного растительного. Нормально. Но это не в этот раз)
Чашу с антипригарным покрытием смазала сливочным маслом. Осторожно выложила тесто, разровняла. Поставила чашу в мультиварку. Накрыла крышкой.
Опытная хозяйка сказала, что нет разницы закрыт или открыт клапан. Я закрыла
Выставила режим "Каша", определилось давление 0,3. Время хозяйка рекомендовала 1 час и 10 минут.
Нажала кнопку "Старт".
Через обозначенное время мультиварка пропищала об окончании работ. Я подождала положенные 3 минуты. Осторожненько повернула клапан. а ничего и не произошло. Крышка уже была разблокирована. Я дала бисквиту немножко отдохнуть, подостыть без крышки. Опытная хозяйка доставала свой бисквит какой-то подставочкой. Осторожно и красиво. Я в перчатках накрыла чашу блюдом и просто перевернула. Бисквит оказался пышненьким, румяненьким. И вкусным.
Я просто посыпала его сахарной пудрой (для красоты ) .
Сегодня он ещё вкусней.
Сообщение отредактировал leonata: 15 декабря 2015 - 02:09
Saechka 15 дек 2015
Люлюш, упала от твоей скорости - открываю тему с утра, а ты уже оглавление сделала
А пшенку я переварила Слушайте, ну жесть какая-то. Если для стакана пшенки 10 минут много - сколько ж варить-то ее надо. Я никак не могу к ее скоростям привыкнуть. Ну слишком все быстро для меня. Хотела убыстрения процесса - получила
В итоге, я только Сане овощи вчера с мясом сварила на пару нормально - за 10 минут у меня ничего не переварилось. И явно только потому, что я прямо из морозилки выкладывала в корзину для варки)))) В обычной я минут 20-25 варила, иначе не успевало приготовиться из-за замороженности.
А переваренные картошка с мясом очень понравились детям.
Хочу (завтра, видимо - сегодня уже не успею вымочить) печень говяжью приготовить. Рецепт-то примерный знаю, чего хочу - но вот время. Помогите на 0,5 кг печени правильно его подобрать
Люлюша 15 дек 2015
Люлюш, упала от твоей скорости - открываю тему с утра, а ты уже оглавление сделала
Всегда с удовольствием.
Я же говорю всегда, что все-таки я бюрократ в этом плане.
Вчера бюрократ Люлюша ушла с работы около девяти вечера. сегодня - снова дома, долечиваюсь, рановато я все-таки вчера на подвиг сходила. Поэтому есть время на любимый форум.
Сообщение отредактировал Люлюша: 15 декабря 2015 - 10:53
Saechka 15 дек 2015
Не болей, ты нам здоровая нужна
Люлюша 15 дек 2015
Не болей, ты нам здоровая нужна
Спасибо, Наташенька, буду стараться поскорее победить все болячки!
nasa 15 дек 2015
Где то печень записана в рецептах, сейчас посмотрю. На память, печень небольшими кусочками, режим " мясо" 0.3 на 3 минуты.
Печени примерно 0.5 кг.
Сообщение отредактировал nasa: 15 декабря 2015 - 11:04
Saechka 15 дек 2015
3 минуты. Для говяжьей печени.
nasa 15 дек 2015
3 минуты. Для говяжьей печени.
Да!
Режим " обжарка" 10 минут. Ждем сигнал нагрева кастрюли. Лук, специи. Обжариваем лук.
Закладываем печень, 500гр. режим " мясо"
0.7 3 минуты. В пометке у меня написано. Куски печени не большие!
nasa 15 дек 2015
Ты пшенку переварила за 10. Минут.
Что удивляешься.
Обзор мультиварки-скороварки Steba DD2. Многофункциональный кухонный прибор для быстрого приготовления вкусных и полезных блюд, в котором в зависимости от программы, можно устанавливать нужное давление, время и температуру, а также готовить используя технологию Sous-vide – в вакууме.
Дизайн данной мультиварки заметно выделяется на фоне стандартных, а порой и скучноватых моделей, внешне это проявляется в форме прибора – этакий куб с корпусом из нержавеющей стали, и ярко-красной глянцевой крышки с мощной ручкой. Панель управления оснащена информативным светодиодным дисплеем, и кнопками.
Комплектация модели Steba DD2:
Мультиварка-скороварка имеет 2 уровня давления на выбор: 0,7 бар – возникает более высокая температура, при этом время приготовления сокращается до 70% и 0,3 бар – температура приготовления более низкая, что позволяет сохранить витамины и полезные вещества в продуктах.
Модель оснащена 9 основными программами, в также не исключает возможности готовить выпечку и йогурты, не вошедшие в этот список.
Программы, в которых можно выставить нужное давление, и поменять установленное по умолчанию время: 1. «Суп» 2. «Мясо» 3. «Овощи» 4. «Рыба» 5. «Каша».
Программы, в которых можно устанавливать нужную температуру и время: 1. «Томление+» - можно установить от 80° до 150°, и от 1 минуты до 24 часов – можно использовать для выпечки и др. 2. «Подогрев» - установка температуры в диапазоне от 30° до 80°, и времени от 1 минуты до 24 часов, эту программу можно использовать не только для разогрева холодных блюд, приготовления молочных продуктов, расстойки теста, также она используется для поддержания готовых блюд в теплом состоянии по завершению процесса приготовления.
В программах «Обжарка» и «Пар» можно менять только установленное по умолчанию время.
Кроме того, в мультиварке реализована очень полезная функция, которая поможет приготовить блюдо к определенному времени, например, к возвращению с прогулки – эта программа «Отложенный старт» до 10 часов.
Достоинства мультиварки Steba DD2Мультиварка-скороварка Steba DD2 обладает оригинальным дизайном, отличным качеством сборки, обширной комплектацией, из которой нельзя не отметить керамические стаканчики, чашу с двойным дном из нержавеющей стали и пр. Кроме того мультиварка многофункциональна – помимо того, что в ней можно устанавливать нужное давление, температуру и время, также в ней можно готовить продукты в вакууме, молочные продукты, такие, как например йогурт, использовать для расстойки теста, стерилизации. Крышка, клапан, уплотнитель – все съемное, и поэтому все легко мыть.
Недостатки мультиварки Steba DD2Функция «Отложенный старт» рассчитана всего на 10 часов, впрочем, для многих такой недостаток покажется несущественным, также нельзя не отметить отсутствие выключателя питания, функцию «подогрев» нельзя предварительно отключить.
Характеристики мультиварки Steba DD2Производитель: Steba Модель: DD2 Тип: скороварка/мультиварка Потребляемая мощность (Вт): 900 Управление: электронное Материал корпуса: металл Объем (л): 5 Ручная регулировка температуры: да Регулировка времени приготовления: да Поддержание тепла: да Отложенный старт: да Количество автоматических программ: 9 Режим пароварки: да Тушение: да Жарка: да Приготовление круп: да Выпечка: да Приготовление йогурта: да
Если вам понравился обзор мультиварки Steba DD2, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!
Отзывы о мультиварке Steba DD2Достоинства :
Очень простая, готовит быстро, отлично выходит рис, каши, быстро жарит, хорошо готовит супы,проста в использовании. Удобна чаша из нержавейки- не пригорает. Нет режима выпечки, но он и не нужен, лучше чем в духовке с конвекцией все равно не получится.
Недостатки :
Съемная крышка это и плюс и минус-легко мыть, но каждый раз надо искать место, куда положить.
Комментарий :
Через два года ежедневного использования моя помощница сломалась, без нее как без рук.
Недостатки :
Почти нет
Комментарий :
Полина, Вы требуете выпечку от аппарат не предназначенного для этого? Так может это не в нем проблема?
Достоинства :
Регулировка температуры, готовка под давлением, улучшенная комплектация.
Недостатки :
Инструкция неполноценна и много информации нужно искать в интернете. Чаша может зацепиться за крышку, подняться и упасть - это опасно! Для открытия крышку нужно слегка покачать в стороны - об этой особенности не пишут в инструкции, будьте внимательны. Пищит как только что-то не так - выяснять приходится опять же из отзывов в сети, а не в инструкции. У меня была первая модель, так что я уже имею некоторый опыт, для новичков может быть сложной.
Комментарий :
Если вы знаете, что и как хотите готовить, эта мультиварка поможет точной настройкой температуры, времени и давления. Если нет, то лучше сначала проштудировать форумы, с первого раза может не получиться. К предыдущему комментарию - как раз вчера испекла бисквит за 40 минут, но на режиме "томление+" - 130 градусов, предварительно прогрев чашу, клапан открыть. Далее никаких действий не требуется и стоять возле нее не нужно) Я бы сказала, что это мультиварка для более продвинутых поваров, любителей готовить, получающих от этого удовольствие, а не для тех, кто хочет просто сварить кашу, для этого есть модели попроще. Требует некоторого времени на освоение, сами решайте, надо ли вам это. Зато потом можно приготовить кулинарные шедевры!
Достоинства :
НИ ОДНОГО
Недостатки :
Слишком намудрили
Комментарий :
Самое ужасное, что могло произойти на кухне, так это появление сего агрегата на ней! С обычной духовкой выпечка, допустим бисквита, занимала 40мин, с этой же. кхм..часа 3. Почему нельзя было придумать обычную функцию ВЫПЕЧКА. Мультиварка должна упрощать жизнь хозяйки, эта же усложняет! Я должна 33 действия проделать и ни на шаг не отходить от нее, чтобы испечь долбанный пирог!
Обратите внимание, что все отзывы проходят обязательную модерацию. Пишите отзывы, которые могут быть полезны другим пользователям сайта. Отзывы, которые не содержат полезной информации, не будут утверждены модератором.
Многофункциональный кухонный прибор. Три варианта давления - высокое - 0,7 бар, низкое - 0,3 бар и без давления. На высоком давлении готовит как скороварка - быстрое приготовление мяса, бобовых. На низком давлении действует как мультиварка. Режимы приготовления без давления - томление, разогрев. На Разогреве мжно расстаивать тесто, готовить йогурт.
Ребята, она самая лучшая! Готовит просто безупречно. У меня до нее был другой прибор, тоже заявленный как скороварка-мультиварка, правда, совсем плохой. Так это просто небо и земля. Штеба прекрасно справляется с супами, мясом, выпечкой, овощами.
Те, кто пользовался скороварками, знают - во многих моделях нельзя приготовить картошку как на плите - она темнеет, появляется "печеный" привкус. В Штебе картошка на ура. У меня сын по части пюре привередлив, готовлю часто, и главное - очень просто. Чищу, ставлю, даже не режу, 7 минут, готово.
Очень нравится, что можно тушить овощи на давлении 0,3. На этом же давлении получаются просто изумительные молочные каши. Нежные, с кремовым привкусом, и быстро.
Для тех, кто не торопится - каши в режиме томление. Тоже получаются неплохо, очень удобно поставить на ночь, к утру каша готова, горяченькая. Томить можно и мясо, и овощи.
В ней нет режима Выпечка, но на давлении 0,3 мультиварка печет просто отлично. Бисквиты, хлеб, творожные запеканки. Все получается пушистое, лучше, чем в духовке.
Читаю форум, там девчата вовсю готовят в ней по технологии су-вид. Я пока не пробовала.
Металлическая чаша в комплекте - кайфучая. Это немцы для себя делают такие чаши, она неубиваемая и экологичная. Можно варить кости и не бояться, что поцарапают покрытие. Но стоит сразу докупить тефлоновую чашу, потому что в железной выпечка не получается. Клапан давления - удобный, пока не подводил, работает тихонько. не забивается.
Стоит еще добавить ее необычный дизайн, и то, что она - немецкого производства.
О проекте ЯМультиварка.ру
yaMultivarka.ru относительно молодой ресурс, но мы уже можем быть полезны в следующих вопросах:Подписка на обновления
Marta MT-1936 (2012)
© 2014-2015, yaMultivarka.ru - Советы по выбору мультиварки
Все торговые марки и логотипы используемые на сайте принадлежат их владельцам
Инструкции представленые на сайте носят ознакомительный характер и взяты из открытых источников
Улучшенная модель Steba DD1.
Изменения:
— добавлены керамические стаканчики 4 шт по 230 мл
— на программе Томление+ возможна установка температуры в диапазоне 80-150 градусов
Комплектация:
1. Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD2
2. Чаша из нержавеющей стали с двойным дном, объём 5 л.
3. Крышка для стальной чаши
4. Корзина для готовки на пару
5. Держатель для паровой корзины
6. Керамические стаканчики – 4 шт по 230 мл (для йогурта или запекания)
7. Держатель для керамических стаканчиков
8. Запасное уплотнительное кольцо для крышки
9. Мерный стакан
10. Лопаточка для перемешивания
11. Книга рецептов
12. Руководство по эксплуатации
Во время приготовления, продукты не подвергаются продолжительной тепловой обработке. Еда готовится под давлением пара. Таким образом, сохраняется >60% витаминов, >90% аминокислот, а минеральные вещества не разрушаются и еда сохраняет свой естественный вкус. Добавление соли и других специй может быть уменьшено. Приготовленные блюда получаются вкусными и легко усваиваются.
Мультиварка-скороварка Steba cокращает время приготовления до 70% ( 0,7 бар избыточного давления, при этом возникает более высокая температура варки).
Мультиварка-скороварка Steba сохраняет в продуктах витамины и минеральные вещества (0,3 бар избыточного давления, при этом возникает более низкая температура варки, но не менее 100?С)
9 стандартных программ: СУП, ОБЖАРКА, МЯСО, РЫБА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ, ОВОЩИ, КАША, ТОМЛЕНИЕ+, ПОДОГРЕВ. По желанию или в зависимости от продуктов питания – давления пара, время приготовления и температуру можно изменить.
Шаг установки температуры/времени — 1 градус/1 минута
Таймер обратного отсчета
Отложенный старт
Мощность 900 Вт.
Простая, недорогая, но многофункциональная мультиварка с функциями скороварки и медленноварки. Отличается гибким и простым управлением. В режиме медленноварки температура регулируется с точностью до 1 градуса в диапазоне от 30 до 88 градусов. В режимах под давлением готовит аккуратно (даже молочные каши не убегают). При цене всего в 5-6 тысяч рублей обходит многие дорогие мультиварки-скороварки (Cuckoo и Bork).
В этом обзоре рассмотрим интересную мультиварку-скороварку-медленноварку Steba DD-1 (она же "Штеба", она же "Штебик", она же "Красная шапочка" :)) от настоящего немецкого производителя Steba.
Данный экземпляр был куплен (январь 2014) в Озоне всего за 5500 рублей вместе с подарком - дополнительной чашей с антипригарным покрытием.
Итак, начнем обзор :)
В глаза сразу бросаются кубическая форма мультиварки Steba и ярко-красная съемная крышка.
Крышка полностью снимается. Одевается и закрывается она путем совмещения стрелок и поворотом против часовой стрелки.
Рассмотрим крышку подробнее:
Сверху крышки находится клапан давления. Обратите внимание, что управлять клапаном надо вручную: при готовке блюд под давлением его надо закрывать, а после окончания программы надо подождать минут пять, а потом можно вручную аккуратно открывать. Чтобы было поменьше брызг, лучше подождать минут 15. У ручного способа управления сбросом давления есть плюсы и минусы. Плюс в том, что конструкция там простая и ломаться нечему, а также давление можно сбросить быстрее. Ну, а минус в том, что клапан открывается не автоматически и поэтому надо самостоятельно следить, открыт он или закрыт.
Слева от этого клапана есть еще маленький клапан, который не даст набрать давление при неполностью закрытой крышке, а также он как поплавок показывает, есть давление или нет: если он поднят - давление есть (открывать крышку нельзя), если опущен - давления нет (открывать крышку можно). В поднятом положении он блокирует открывание крышки.
Теперь посмотрим на крышку с обратной (внутренней) стороны:
С обратной стороны находятся вышеупомянутые клапан сброса давления и предохранительный клапан-поплавок. Вокруг крышки расположено уплотнительное кольцо. Кольцо плотное, массивное, очень легко снимается. В общем конструкция крышки чрезвычайно простая.
Теперь посмотрим на нижнюю сторону Штебы:
На этикетке (кликните для увеличения) мы видим, что мощность мультиварки составляет 900 Вт (при напряжении 230 В), а произведена она в Китае.
Забегая вперед, скажу, что измерения ваттметром у меня показали потребляемую теном мощность около 800 Вт:
Почему не 900Вт? Это станет понятным, если посмотреть на показания вольтметра
212 Вольт вместо положенных 220-230В. А во многих домах проседание напряжения может быть еще больше. Если же персчитать мощность на 220В, то получим мощность около 900Вт. Т.е. здесь всё честно - при 220-230В мощность тэна составляет 900Вт. Если у вас есть ребенок-старшеклассник, дайте ка ему задание посчитать мощность тэна при напряжении 220В, если при напряжении 210В мощность составляла 800Вт :). Если посчитает, значит к сдаче ЕГЭ готов :).
Кстати, даже незначительное проседание напряжения в доме может быть причиной того, что блюда в мультиварке будут готовиться дольше, чем указано в рецептах.
Теперь посмотрим на сам нагревательный элемент:
Как и в большинстве мультиварок используется обычный тэн с подпружиненным термостатом посередине.
Вот фотка с установленной на тен чашей:
Чтобы температурные режимы отрабатывали правильно, необходимо содержать в чистоте место прилегания чаши к термостату. Для лучшего прилегания рекомендуется после установки повернуть чашу влево-вправо. Кстати, при надевании крышки полимерное кольцо прижимается к чаше и при повороте вместе с крышкой поворачивается и чаша, что обеспечивает ее плотное прилегание к температурному датчику (термостату). Вообще в этой мультиварке обращает на себя внимание простота реализации многих полезных вещей.
Настало время посмотреть на чашу:
Вот она, красавица. Изготовлена из полированной нержавеющей стали. Особенно хороша для компотов, супов и холодцов. Подходит для предварительной обжарки овощей в масле, но вот молочные каши и выпечку я бы в ней не стал готовить - будет пригорать, но на этот случай существует чаша с тефлоновым антипригарным покрытием:
Вот такая тефлоновая кастрюлька с крышкой шла от Озона в подарок :).
Обе чаши не тяжелые:
Стальная чаша весит - 576 гр, а тефлоновая - 707 гр.
В комплекте с мультиваркой идут перфорированная корзина для готовки на пару и подставка под нее:
Пароварочная корзина изготовлена из пищевого алюминия, хотя хотелось бы, чтобы она была сделана из нержавеющей стали, как и комплектная чаша. Говорят, что модели этой мультиварки, которые шли без отложенного старта, комплектовались пароварочной корзиной из нержавейки, но у меня мультя с функцией отложенного старта и корзина, увы, из алюминия.
Вот так выглядит вся эта пароварочная конструкция после установки в мультиварку:
Места для продуктов не особо много, но в других мультиварках бывает и меньше.
В комплекте также были три книжечки:
Инструкция с небольшой подборкой рецептов и еще две дополнительных книжки с рецептами. Инструкция очень краткая и местами не понятная. Например, не очень понятно, как работает автоматическое выравнивание давления после окончания программы. Как я понял, "автоматическое выравнивание давления" означает банальное: "подождать несколько минут, чтобы температура и давление немного снизились", а клапан выпуска пара всё равно потом открывать вручную. Инструкция содержит многообещающую фразу, выделенную жирным шрифтом, призывающую не бояться экспериментировать: "Наиболее полно раскрыть все возможности мультиварки-скороварки Steba Вы сможете после получения некоторого опыта. Например, комбинируя программы ОБЖАРКА, КАША, ПОДОГРЕВ можно приготовить плов".
Книжки с рецептами имеет смысл полистать, чтобы ознакомиться с особенностями приготовления блюд в этой мультиварке.
ЭкспериментТочность установки температуры в 1 градус мне не давала покоя: реально ли мультиварка Steba работает с такой точностью? Решил провести эксперимент: налить воды, установить температуру, выйти на заданный режим и произвести измерение. Но чем измерять температуру? И тут я вспомнил, что мой медицинский инфракрасный градусник может измерять температуру предметов в диапазоне от -20 до +80 градусов. То, что нужно. Налил литр холодной воды, установил температуру 60 градусов, нажал "Старт". Через некоторое время индикатор стал показывать 59-60-62-61-60-59. В общем температура некоторое время колебалась вокруг заданных 60-ти градусов, пока не стабилизировалась. Полной стабилизации я не стал ждать и приступил к измерениям. Результат можете видеть на фото (кликните для увеличения):
В общем без комментариев :)
Ну что ж, наступила пора приготовить что-нибудь простенькое.
Готовим суп в Steba DD-1Попробуем приготовить суп из свежей капусты с куриными бедрышками. Будем использовать режим "Суп" с давлением 0.7 бар. В этом случае вообще-то достаточно установить время 10-15 минут, но жена скептически отнеслась к этому и поэтому ради нее я установил аж 18 минут :). Обратите внимание, что устанавливаемое время - это чистое время, т.е. отсчет времени начинается только после достижения заданного режима. Это очень удобно.
Итак, поехали. В режиме обжаривания обжариваем лук с морковью и помидоры, затем закидываем немного обжаренную (для уменьшения пенки) курицу капусту, картошку, заливаем водой (для ускорения процесса я взял горячую воду), солим по вкусу.
Закрываем крышку, закрываем клапан. Нажимаем кнопку "Суп", кнопками + и - устанавливаем время 18 мин, давление по умолчанию уже стоит 0.7 бар, но если необходимо его изменить на 0.3 бар, то еще раз жмем кнопку "Суп" и меняем. Далее нажимаем кнопку "Старт" (она же Стоп):
Во время работы программы на экране отображаются давление и оставшееся время. Дисплей светодиодный, яркий. Отсчет времени начнется только после набора давления. Давление в данном случае набралось быстро, т.к. я залил уже горячую воду. После этого пошел отсчет времени. По окончании работы программы мультиварка переключилась в режим "Подогрев", а на экране отобразилась текущая температура и время до отключения подогрева:
Через 5-10 минут, когда температура упала ниже 100 градусов, я открыл легонько клапан и выпустил пар. Рекомендую открывать клапан не до конца, иначе будет много брызг. После того как опустился вниз маленький предохранительный клапан-поплавок, открываем крышку и смотрим, что получилось:
Всё проварилось идеально. Можно было выставлять 15 минут. Весь процесс приготовления супа (с учетом использования уже горячей воды) занял около 35 минут. В обычной мультиварке (без давления) этот процесс занял бы примерно 1.5-2 часа. В кукушке в режиме "Суп" (вернее - "Куриный бульон") - около 1 часа (там процесс выпуска пара автоматический и более длительный).
Молочная рисовая каша в Steba DD-1Ну, и на последок приготовим молочную рисовую кашу. Готовить будем в режиме каша при давлении 0.3 бар. Вообще то в таком режиме на первый взгляд стремно готовить, т.к. температура будет выше 100 градусов и высок риск убегания, но мы рискнем.
Для эксперимента берем настоящее коровье молоко с фермы (покупаю в автомате в Перекрестке) жирностью около 4% - 4 мультистакана и 1 мультистакан воды на 1 мультистакан промытого круглого риса. Все это кладем в тефлоновую чашу, добавляем столовую ложку сахара, чайную ложку соли, кусочек сливочного масла. Мешаем. Закрываем крышку, закрываем клапан, устанавливаем режим "Каша" - 14 минут, 0.3 бар. Жмем "Старт". и смотрим по ваттметру, как работает тэн.
Если большинство мультиварок включают тэн (или индукцию) и шпарят на всю катушку, не отключая его, пока не выйдут на заданный режим, то Steba работает несколько иначе:
в течение нескольких минут тэн работает не отключаясь, а потом (задолго до выхода на рабочий режим) начинает работать в переменном режиме (вкл-выкл): на 10 сек тэн включается, затем на 7 сек выключается и т.д. через некоторое время скважность уменьшается: 7 сек идет нагрев и 10 сек - пауза.
В итоге нагрев (до заданной температуры/давления) происходит хоть и несколько дольше, чем мог бы, но зато плавно. Возможно именно поэтому молочная каша в этой мультиварке не "убегает". Даже намека на убегание не было.
Ну, вроде готово. Ждем пять минут, открываем клапан, выпускаем пар, открываем крышку:
Рисовая молочная каша получилась на вкус отличной - намного лучше, чем в Полярисе и Cucko 1054 (где я молочные каши готовил при температуре 95 градусов). С одной стороны все рисинки получились целые, сохранили форму, а с другой - тают во рту, легко языком раздавливаются - даже можно без зубов есть :).
Мультиварка Steba DD1 больше всего привлекает своей простотой конструкции и простотой управления, имеет точные установки температуры (до 1 градуса) и времени (до 1 минуты). Отличается аккуратным приготовлением блюд - ничего не убегает.
Ручное управление клапаном позволяет значительно ускорить процесс сброса давления. Блюда под давлением готовятся реально быстро (особенно если использовать горячую воду). Если сравнивать с моей эталонной Cucko 1054, то я, честно говоря, сейчас склоняюсь к Steba DD1: Штеба готовит быстрее и аккуратней, в управлении проще, по вкусу блюд не уступает, да и стоит в пять раз дешевле :).
4 февраля, 2014 - 15:53 — Сергей
Получил данную скороварку.
Сразу вопрос - клапан давления так и должен сильно люфтить или. выражаясь проще- болтаться. По сборке впечатления несколько противоречивые. Непродуманно несколько. У пароварочной вставки нет ручек для извлечения. Нет силиконовых прихваток, для извлечения внутренней чаши.
Руководство пользователя весьма. мягко говоря скудное, для немцев это не проканало бы. Нет сертификата соответствия, заключения ростеста. Внутренняя поверхность верхней крышки в нескольких местах весьма поцарапана. Саморезики могли бы и поровнее вкручивать.
Для Германии это не прошло бы, для России, очевидно и так сойдёт. По сравнению с Филипсовской мультиваркой, что была, чувствуется определённое пренебрежение.
4 февраля, 2014 - 18:29 — Admin
Да, клапан свободно болтается. У моей пароварочной вставки есть две простые убирающиеся проволочные ручки. Сейчас посмотрел свою крышку - царапин нет, шурупы вкручены ровно. Может быть у вас другой вариант? Есть модели этой Штебы без отложенного старта, но со стальной пароварочной вставкой (у меня алюминиевая). Также в феврале обещали новую серию продавать.
4 февраля, 2014 - 21:01 — Сергей
У меня такая же мультиварка, с отложенным стартом. Царапины внутри крышки результат сборочного процесса китайского мастера, их было много около клапана. На экране защитная плёнка отсутствовала. Местами видна плохая обработка пластика в месте соприкосновения нижней поверхности корпуса и нижней пластиковой опорной пластины. Имел возможность оценить качество мультиварки в другом магазине, там царапин внутри крышки не было, литьё пластика было получше. Обидно. Получается, что качество сборки плавает.
22 января, 2015 - 16:27 — ксюха
20 сентября, 2014 - 13:05 — Владимир
Точность поддержки температуры очень сильно зависит от количества продукта. Варю гречневую кашу - 3/4 стакана крупы + 1,5 стакана воды. Режим пробовал и 82 томление+ и 80 - подогрев (модель Steba DD 2). ТЭН включается когда температура упадет примерно на 2 градуса ниже установленной и выключается, когда равна ей, но инерция нагрева ТЭНа приводит к тому, что температура взлетает до 96! Т.е. на 18 градусов. Наблюдаю сей процесс уже в течение 3-х часов. Так что, автор, похоже, лукавит по поводу колебания температуры "59-60-62-61-60-59". Попробую, конечно, с литром воды. Может инерция будет иная. Правда, если кашу варить с таким объемом воды - это на неделю.
20 сентября, 2014 - 20:23 — Admin
У многих мультиварок интенсивность нагрева зависит от заданной температуры. При низкой целевой температуре нагрев обычно идет более плавно и точно, но заметно дольше.
24 января, 2015 - 15:21 — Андрей
Заказывал DD1 в Озоне. Отдельное спасибо магазину за быструю доставку в Крым. Мультиварке не нарадуюсь. Качество сборки бузупречное. Кстати, прочитав отзывы заинтересовался где же она была изготовлена? Неужели тоже в Китае. Оказалось - в Германии и русифицирована специально для России. Качество приготовления на высоте. Недавно отдельно в Озоне же купил чашу с антипригарным покрытием. Единственное, что поначалу меня смутило, более лаконичная информация на панели управления и дисплее, чем на Филипсе, который я покупал до этого, там поочередно на дисплее высвечиваются этапы: нагрев, набор давления, приготовление, подогрев. Но по большому счету, это не столь принципиально.
13 февраля, 2015 - 17:51 — Людмила
Штеба мне очень нравится,помощница большая,и время экономит!Но,у меня чаша точно не из нержавейки-после первого приготовления овсяной каши со смородиной,получила два пятна на ней,как от точечной сварки,чашу заменила по гарантии(качество всех просмореных мной чаш оставляет желать лучшего-царапины,точки).Не прошло и месяца с момента покупки,как обнаружила ржавчину(!),что по идее вообще невозможно,под уплотнительным кольцом крышки.Завтра поневу возвращать,попробую взять такую же, но новую.Очень обидно. Брала в магазине "Юлмарт".Посмотрим,что выйдет.Хотелось бы узнать Ваше мнение о ситуации.
14 февраля, 2015 - 02:07 — ivan
