Рейтинг: 4.7/5.0 (1916 проголосовавших)Категория: Бланки/Образцы
Ром Сантьго де Куба – это традиционный крепкий тростниковый напиток, который изготавливается с точным соблюдением классической рецептуры и технологии производства. Революция, отгремевшая на Острове Свободы в середине XX столетия, изменила очень многое. Незыблемыми остались несколько вещей. Одна из них – прекрасное качество и великолепный вкус кубинского рома.
Алкогольный напиток Santiago de Cuba назван так в честь католического святого Сантьяго. Он является покровителем Кубы. Неудивительно что в его честь назван один из главных ее символов.
Завод по производству рома Сантьго де Куба был открыт в 1862 году. За это время процесс изготовления несколько раз модернизировался. Купажисты и технологи компании-производителя постоянно улучшали свое детище. Результатом этой работы стала всемирная известность и популярность бренда Santiago de Cuba.
Когда вы в следующий раз окажитесь на Острове Свободы, также обязательно попробуйте ром Legendario .
Основные характеристикиСтрана происхождения – Куба.
Производитель – Cuba Ron Corporation S.A.
Крепость – 38—40 градусов.
Существующий объем бутылок – 700, 1000 и 1750 мл.
Срок выдержки – от 3 до 25 лет.
В настоящее время Cuba Ron Corporation S.A. выпускает четыре вида рома Santiago de Cuba:
Все эти алкогольные напитки хороши. Однако следует изначально иметь правильное понимание их отличий. Иногда человек может сделать серьезную ошибку. Он купит ром марки Сантьяго де Куба, попробует пить его неправильно и составит о бренде в целом неправильное мнение. Как это может произойти? Можно приобрести спиртное предназначенное для употребления в коктейлях и попробовать пить его в чистом виде. Естественно, в не получите удовольствия. Либо купить элитный дорогой алкоголь, развести его соком и не понять почему он стоит таких денег. Помните, каждый напиток имеет собственную культуру употребления. Чтобы получить максимальное удовольствие от рома Santiago de Cuba, пить его следует правильно.
Santiago de Cuba Carta Blanca
Это прекрасный светлый ром, содержание спирта в котором равняется 38%. Напиток кристально чист и прозрачен. Аромат легкий и практически невесомый. Тем не менее в нем можно различить грейпфрутовые, цветочные, медовые и карамельные нотки. Во вкусе интересно сочетаются сухость, легкость, мягкость и свежесть. Его основу составляет апельсиновые, грейпфрутовые и цветочные полутона. После глотка приходит легкое, непродолжительное и свежее послевкусие.
Для классического светлого рома Santiago de Cuba имеет большую выдержку. Она составляет 3 года. Напиток настаивается в огромных бочках из белого американского дуба. Засчет такого долгого срока старения удается получить качественный и запоминающийся продукт.
Тем не менее я рекомендую использовать это спиртное для изготовления разных коктейлей. Если вы не хотите тратить на это время, то просто разведите его соком или минеральной водой.
Santiago de Cuba Anejo
В данном случае мы имеем дело с качественным золотым ромом крепостью 38 градусов. Он имеет светло-янтарный цвет. Его букет более насыщен и сложен. В нем сочетаются ореховые, пряные, шоколадные, ванильные и карамельные ноты. Вкус сладковатый и элегантный. В нем причудливо перекликаются какао, миндаль, корица, шоколад и дуб. Имеет более богатое и выраженное послевкусие.
Как и в случае со своим белым собратом, выдержка этого золотистого алкоголя также впечатляет. Она равняется 7 годам.
Такой ром можно пить как чистым, так и покупать для смешивания коктейлей. В этом случае производитель поймал ту золотую середину, которая позволяет употреблять его абсолютно по-разному. Для любителей нестандартных решений я советую попробовать смешать это спиртное с ягодным морсом. Уверяю вас, что получившийся коктейль будет необычным и приятным. Пропорции оставляю на ваше усмотрение. Однако рекомендую не уходить далеко от соотношения 1:3. Где одна часть алкоголя приходится на три части морса.
Santiago de Cuba Anejo Superior
Здесь мы переходим к действительно серьезному алкогольному напитку, имеющему несколько медалей с различных международных форумов. По сути, это темный выдержанный ром крепостью 40 градусов. Он имеет насыщенный янтарно-коричневый оттенок. Аромат интенсивный, но в то же время мягкий. В нем вы легко разгадаете запахи шоколада, кофе, чернослива, пряностей и тростника. Вкус удивительно сбалансированный. Двумя основными его гранями являются шоколад и кофе мокко. Но все самое интересное начнется уже после того, как вы проглотите напиток. На вас стремительно накатит сладкое и пряное послевкусие, которое долго будет держать вас в своей восхитительной власти.
Santiago de Cuba Anejo Superior имеет выдержку 12 лет. Такой почтительный возраст говорит сам за себя. За это время напиток успевает пропитаться самим духом Острова Свободы.
Такой ром не следует разбавлять. Пьют его только чистым. Именно такое употребление позволит вам постичь всю глубину его вкуса. Подходящая температура подачи к столу 18—20 градусов Цельсия.
Santiago de Cuba Extra Anejo
Если вы хотите попробовать эталонный вкус старого выдержанного кубинского рома, могу смело порекомендовать вам именно эту марку. Он относится к тому классу элитарного спиртного, которое даже не пьют. Его просто «вдыхают». Думаете, что это преувеличение? Есть только один способ проверить – личная дегустация.
Ром Extra Anejo имеет насыщенный янтарный цвет. В аромате представлены шоколадные, апельсиновые, табачные и кофейные полутона. Вкус удивительно полный и сложный. Дегустаторы и сомелье обычно выделяют в нем шоколадные, кофейные, апельсиновые, ванильные, табачные и карамельные нюансы. Его послевкусию подавляющее большинство алкогольных напитков на свете могут откровенно позавидовать.
Этот алкогольный напиток имеет выдержку 25 лет. Он выпускается ограниченными партиями. Его покупку можно считать огромной удачей.
В настоящее время Santiago Сантьяго — это название городка на востоке республики Куба, который в 1514 году был всего лишь маленькой деревушкой. Она была построена по решению Диего Веласкеса и стала в последствии местом пребывания епископов, которые приезжали на остров. Название, которое носит сегодня этот город, пришло от имени Апостола Сантьяго, известного как святой покровитель Кубы и Испании. Жители этих мест называли его именем горы, холмы, камни, пещеры, а также другие вещи, с помощью которых они обращались с просьбами к лику святого.
Ром Ron Santiago de Cuba производится на заводе Сантьяго де Куба, который появился благодаря самоотверженной борьбе специалистов и рабочих старых заводов с правительством. Виноделы добились права стать хозяевами завода, который в последствии превратился в один из главных центров по производству лучших алкогольных напитков.
Марка Santiago представлена тремя разновидностями рома — светлый, выдержанный и супервыдержанный, но объединяет их всегда одно — это неповторимая технология производства, которая держится в строжайшем секрете работниками предприятия. Светлый ром имеет небольшую выдержку, которая проходит на протяжении максимум одного года, благодаря чему напиток получается очень мягким и легким на вкус. Выдержанный ром также очень легкий и мягкий, но имеет уже более длительную выдержку, за счет которой он приобретает улучшенные вкусовые характеристики, приятный цвет и более насыщенный аромат.
Супервыдержанный ром является эксклюзивным продуктом компании Santiago, он создан в честь 485 годовщины с того дня, как был построен город-родина Сантьяго. В 2000 году Советом Администрации города этот ром был удостоен награды за лучшее художественное оформление и, конечно, превосходное качество. А в 2004 году напиток был награжден почетной золотой медалью на международной гаванской выставке FIHAV за свое качество и элегантную бутылку. На этикетках рома Ron Santiago de Cuba изображены различные миниатюры, которые связаны с богатой историей Кубы, например, такие как замок «Эль Морро» (Сан Педро де ла Рока), построенный еще в XVII веке для усиления обороноспособности города Сантьяго де Куба, который благодаря своему удобному географическому положению имел очень большую как стратегическую, так и экономическую значимость, а также считался «ключом от нового мира».
Будучи расположенным в зоне залива, он служил «телохранителем» порта, через который проходило огромное количество судов, перевозивших товары, в том числе и ром, который поставлялся в страны Южной Америки и Европы. В самом начале торговцы перевозили ром в больших дубовых бочках, а чуть позднее начали изготавливать стеклянные бутылки и перевозить напиток в них. Можно смело утверждать, что коммерческие поставки рома начались задолго до того, как марка Ron Santiago de Cuba была официально зарегистрирована.
Розливом рома Ron Santiago de Cuba по бутылкам с давних времен занимается исключительно компания АО «КУБА РОМ», которая славится своими знаменитыми марками кубинского рома и известна, как хранитель старинных традиций его производства. Кроме того, это незаменимая и бесспорно богатейшая часть национальной культуры в целом.
Ром Santiago de Cuba Carta Blanca 38% — это светлый, кристально прозрачный ром с желтоватыми оттенками по краям бутылки. Аромат очень насыщенный с чарующим букетом из спелого, сочного винограда, карамели, меда и свежесрезанных цветов. Вкус весьма структурированный, легкий, очень мягкий и приятный. Выдержка рома Santiago de Cuba Carta Blanca составляет не менее 3-х лет в качественных дубовых бочках, которые сделаны по старинным традиционным обычаям, без единого гвоздя и, тем более, склейки. С самого первого глотка ощущается неподражаемый свежий, но немного суховатый привкус, в котором четко раскрываются нотки свежих цитрусовых, отдающих чарующей сладостью. Послевкусие очень долгое и запоминающееся.
Ром Santiago de Cuba Carta Blanca является прекрасной основой для популярных коктейлей. А также этот напиток можно употреблять в чистом виде со льдом.
Ром Santiago de Cuba Anejo 38% Цвет этого благородного напитка янтарный, с нежными желтыми отблесками по краям бутылки, крепость небольшая, всего 38 градусов. Ром Santiago de Cuba Anejo обладает небольшой, даже приятной маслянистостью и незабываемым, легким вкусом, который сочетает в себе оттенки карамели, лесных орехов и пряных специй. Его изысканность чувствуется в каждом глотке, который раскрывается сначала нотками корицы и какао, а завершается оттенками специй и дубовой стружки. Послевкусие очень приятное, нежное и запоминающееся. Выдержка этого легендарного рома проходила в в течение 7 лет в бочке, изготовленной из белого английского дуба.
Употреблять ром Santiago de Cuba Anejo лучше всего в чистом виде со льдом или с кусочком лимона. Также он неплох в качестве основы для знаменитого коктейля под названием Махито.
Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 12 anos 40% Цвет этого рома темно-янтарный, но с яркими желтыми бликами по краям бутылки, крепость составляет не менее 40 процентов. Вкус немного пряный с нотками сладкого шоколада, кофе, чернослива и ванили. Выдерживался в новой бочке, изготовленной из белого английского дуба, в течении 12 лет. Отличный вкус этого рома позволит Вам расслабиться после тяжелого рабочего дня, а бутылочка такого напитка послужит отличным подарком для близких и друзей.
Пить Santiago de Cuba Extra Anejo лучше в чистом виде мелкими глоточками, чтобы почувствовать всю изысканность чудесно сбалансированного вкуса этого напитка.
Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 20 anos 40% Цвет этого рома темно-янтарный, крепость обычно составляет не менее 40 процентов. Ром Santiago de Cuba Extra Anejo обладает очень насыщенным и сложным ароматом и божественно мягким вкусом. Количество этого рома строго ограничено, а выпускают его всего один раз в 5 лет небольшими партиями. Эксперты рекомендуют пить этот напиток только в чистом виде со льдом или с долькой лимона. Прекрасно сочетается с хорошим, крепким кофе и кубинской сигарой.
Ром Santiago de Cuba Extra Anejo 25 anos 40% Santiago de Cuba Extra Anejo 25 — это супервыдержанный ром, который является эксклюзивным продуктом, демонстрирующим необыкновенную сбалансированность, неповторимость и благородство вкуса настоящего рома. Произведен этот напиток был в честь 490 годовщины со дня основания его родины, города, где ром Santiago появился впервые.
Santiago de Cuba Extra Anejo 25 был выпущен лимитированной серией в количестве около 200 бутылок, которые были проданы по всему миру. Пить этот ром стоит только в чистом виде, ни в коем случае не использовать его в качестве основы для каких-либо коктейлей.
Купить ром дома Santiago de Cuba можно у нас в магазине.
Читать далее… Краткая версия статьи
Но мы ждем вас В МОСКВЕ в магазинах по адресам: ул. Складочная, д.1, стр.1; Ленинский проспект, 52, где есть возможность купить продукцию, информация о которой размещена на сайте (учтите, необходимо предварительное резервирование товаров).
ОБРАЩАЕМ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ИНФОРМАЦИЯ РАЗМЕЩЕНА В ПОЛНОМ СООТВЕТСТВИИ С ПИСЬМОМ ФАС РФ ОТ 13.09.12 №АК/29977
Ром Santiago de Cuba, "Carta Blanca", 0.7 лв17664 Сантьяго де Куба, "Карта Бланка"
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Вкус рома сухой, легкий и освежающий, с мягкой текстурой, яркими цитрусовыми и цветочными тонами, легкой сладостью и долгим свежим послевкусием.
Аромат рома сочетает в себе оттенки грейпфрута, цветов, меда и карамели.
Ром является идеальным для смешивания с колой и льдом или имбирным элем, для создания классического Дайкири или Мохито, в чистом виде с лаймом.
Интересные фактыSantiago de Cuba, "Carta Blanca" — легендарный светлый кубинский ром класса "супер-премиум". Благодаря своей легкости и нежности, он представляет собой совершенство молодого рома. Цветочный аромат с оттенками меда и карамели и живой, свежий, цитрусовый вкус с теплыми ноты и мягким фруктовым характером очарует всех любителей кубинских коктейлей. Ром "Карта Бланка", подвергающийся как минимум трехлетней выдержке в бочках из светлого дуба, выпускается лимитированным объемом.
Розлив рома "Сантьяго де Куба" осуществляет АО "Куба Ром". который является первоначальным производителем знаменитых марок кубинского рома и хранителем лучших традиций культуры его производства — этой неотъемлемой и богатейшей части национальной культуры в целом. После революции производство и склады для выдержки двух флагманов производства кубинского рома, "Бакарди" и "Матусалема" объединены в одно предприятие. В настоящее время на предприятии хранятся более 60 тысяч бочек рома. Из них около 30 тысяч бочек остались от производства Бакарди (при производстве рома особенно ценятся старые бочки), 10 тысяч — от производства Матусалема и 20 тысяч новых бочек. Из этих запасов спиртов в очень лимитированном количестве производится ром "Сантьяго де Куба" класса "супер-премиум". Именно он является прямым наследником качества своих легендарных предшественников. В нем сосредоточено лучшее из технологий завода, для него отбираются самые лучшие спирты.
Марка "Сантьяго де Куба" представлена четырьмя разновидностями — светлый, выдержанный, супервыдержанный и экстравыдержанный, названия которых определяются основными принципами технологии их производства. Волшебное сочетание сладости сахарного тростника, выраженное в мягкости, и силы выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров рома Сантьяго-де-Куба.
Прежде всего, это кубинский ром-легенда супер-премиум класса.
Будучи светлым и легким напитком, он выступает в роли идеального молодого рома. Имеет нежный цветочный аромат с нотками меда, цитруса и карамели и является излюбленным напитком дегустаторов ромовых коктейлей.
У этого рома сложная рецептура приготовления. Он подвергается обязательной трехгодичной бочковой выдержке, причем материалом бочек является такая редкая порода древесины, как белый дуб. Естественно, такой элитный напиток выпускается в очень лимитированном количестве.
Розлив вышеописанного рома делает АО «Куба Ром». первоначальный производитель именитых марок рома и хранитель традиций ромового производства. К слову сказать, сам напиток с его уникальной рецептурой является частью культуры Кубы.
После кубинской революции все ромовое производство было объединено в единое предприятие. На сегодняшний день в складских помещениях хранятся свыше 60 тысяч бочек с ромом. Лишь малый процент спиртов из этих огромных запасов приходится на выпуск лимитированной коллекции рома супер-премиум класса. Таким образом, в нем собрано все лучшее из старинных кубинских секретов приготовления крепких напитков.
Сегодня этот ром представлен 4 разновидностями, учитывающими самые разные вкусовые пристрастия. В нашем магазине Вы легко можете купить ромСантьяго де Куба,«Карта Бланка» любой разновидности! Причем ценаСантьяго де Куба,«Карта Бланка» Вас приятно удивит!
Статей пока нет.
Ром Сантьяго де Куба Карта Бланка, 3 года 0,7л
Ron Santiago de Cuba Carta Blanca
Временно нет в наличии
Santiago de Cuba, "Carta Blanca" — легендарный светлый кубинский ром класса "супер-премиум". Благодаря своей легкости и нежности, он представляет собой совершенство молодого рома. Цветочный аромат с оттенками меда и карамели и живой, свежий, цитрусовый вкус с теплыми ноты и мягким фруктовым характером очарует всех любителей кубинских коктейлей. Ром "Карта Бланка", подвергающийся как минимум трехлетней выдержке в бочках из светлого дуба, выпускается лимитированным объемом. Вкус рома сухой, легкий и освежающий, с мягкой текстурой, яркими цитрусовыми и цветочными тонами, легкой сладостью и долгим свежим послевкусием. Аромат сочетает в себе оттенки грейпфрута, цветов, меда и карамели. Ром является идеальным для смешивания с колой и льдом или имбирным элем, для создания классического Дайкири или Мохито, в чистом виде с лаймом. Марка "Сантьяго де Куба" представлена четырьмя разновидностями — светлый, выдержанный, супервыдержанный и экстравыдержанный, названия которых определяются основными принципами технологии их производства. Волшебное сочетание сладости сахарного тростника, выраженное в мягкости, и силы выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров рома Сантьяго-де-Куба.
Общая информация:
Santiago de Cuba Carta Blanca – великолепный светлый кубинский ром . изготовленный по традиционным технологиям, передающимся через поколения. Этот ром отличается необычайной легкостью, присущей рому Кубы.
Сантьяго Де КубаКарта Бланка относится к категории супер-премиального молодого рома. выдержка которого проходит не менее 3 лет в дубовых белых бочках. Выпускают напиток в ограниченных объемах. Ром отличается легкостью, элегантностью и нежностью вкуса, свежестью букета и мягкостью характера.
Santiago de Cuba Carta Blanca отмечен медалями за высокое качество на многих международных конкурсах.
Вкус:
Легкий, мягкий, элегантный, тонкий, свежий, нежный, теплый, слегка суховатый, с фруктовыми тонами, цитрусовыми нотами, оттенками цветов, приятной сладостью, длительным послевкусием со сладкими интонациями.
Аромат:
Изысканный, мягкий, свежий, живой, богатый, с нежностью цветочных нот, карамельными оттенками, грейпфрутовыми тонами, медовыми нюансами.
Гастрономическая сочетаемость:
Великолепен в чистом виде с добавлением лимона или лайма, является одним из лучших ромов для приготовления коктейлей «Мохито », «Куба Либре » или «Дайкири ».
Выдержка:
Не менее 3 лет в дубовых белых бочках
Зарегистрируйтесь, чтобы создать отзыв.
Я очень люблю читать или смотреть сравнительные дегустации каких-нибудь напитков (как правило, это вина, но бывает и крепкий алкоголь). Битва двух или нескольких напитков - это всегда здорово и интересно. Почему бы не сделать битву белых ромов? Попробую, посмотрим, что получится.
Белый ром входит в состав многих коктейлей. В том числе - в такую классику, как Мохито и Дайкири. Для получения хорошего коктейля очень важен подбор хороших, качественных ингредиентов. Особенно это важно для белых ромов. Ведь большинство их сортов из-за своей молодости имеют сильный запах алкоголя и их трудно назвать изысканными напитками. Есть и другие белые ромы - с благородным вкусом и тонким ароматом.
Обзор некоторых кубинских марок рома
Прежде всего, из белых ромов выделяют кубинские. Их относят к "испанскому" типу рома, отличающегося легкостью и мягкостью. Именно на Кубе дон Факундо Бакарди открыл свое знаменитое производство, которое в корне поменяло образ рома и затем прославило кубинский ром на весь мир. Среди имбайберов (коктейльных энтузиастов) всего мира, а особенно из стран бывшего СССР, самым популярным кубинским ромом является Havana Club. Это неудивительно, ведь данный ром имеет действительно превосходное качество, выделяющего его перед другими марками кубинского рома. Но надо учесть еще и хорошую раскрученность у нас этой марки рома. Более того, долгое время это был единственный кубинский ром, который можно было купить, к примеру, на Украине.
Но многие наши туристы, побывавшие на Кубе, сообщают, что Havana Club - это далеко не единственный достойный кубинский ром. Называются еще три марки: это Santiago de Cuba, Caney и Matusalem, которых очень уважают и сами кубинцы.
С Matusalem все более-менее понятно. Когда-то это был знаменитый кубинский ром, наверное, №2 после Bacardi. Этот ром появился в 1872 году. Его "отцами" являются братья Камп, эмигрировавшие на Кубу из Испании и Эваристо Альварес, их партнер по бизнесу. Производство располагалось в Сантьяго де Куба (вообще, это очень популярный "ромовый" регион, на юго-востоке Кубы, производство Bacardi располагалось там же).
Природа в районе Сантьяго де Куба(Sierra Maestra)
После революции, владельцы предприятия - семейство Альварес - вынуждены были переехать в США, а производство рома Matusalem было перенесено в Доминиканскую Республику. На Кубе еще продолжали выпускать ром под маркой Matusalem, но после того, как владельцы торговой марки подали в суд на кубинцев, выпуск на Кубе рома под этой маркой прекратился. Хотя говорят, что подпольно там еще продают ром под таким названием и он намного лучше, чем тот, что сейчас производят в Доминикане :)
Следующий - ром Caney. Официальной информации по этому рому не очень много. Сообщается, что это одно из старейших ромовых производств на Кубе. Датой начала производства считается 1862 год. Сам завод по перегонке рома находится в г. Сантьяго де Куба (как и Matusalem), а сахарный тростник выращивается вокруг расположенных неподалеку гор Сьерра-Маэстре. Название "Caney" этот ром получил в честь конусообразных хижин campesinos - кубинских крестьян. Эта марка славится прежде всего своими выдержанными ромами, причем по мнению некоторых наших туристов - это лучший кубинский ром, даже лучше, чем Havana Club. Есть даже мнение, что Caney - это тот ром, который выпускался по маркой Matusalem. На Кубе его сейчас все сложнее найти - он в основном идет на экспорт. В Москве его можно купить, а в наши края его не завозят, поэтому ничего больше о нем сказать не могу. Если кто увидит - советую взять на пробу.
И наконец, Santiago de Cuba. Еще один ром, о котором я читал очень хорошие отзывы. К сожалению, информации о нем очень мало. Чувствуется влияние кубинской социалистической экономики. Если ром Havana Club, являющимся совместным предприятием правительства Кубы и компании Pernod Ricard, имеет колоссальную маркетинговую поддержку, то ром Santiago de Cuba не имеет даже собственного сайта. Такой "социалистический" подход к делу мне хорошо знаком. У нас в Крыму тоже были производители вина, которые считали, что "их вино в рекламе не нуждается". А когда поняли, что нуждается - стало уже поздно.
Ром Santiago de Cuba
По той, информации, что я нашел на сайте корпорации Cuba Ron S.A. владеющей этой маркой, название Santiago de Cuba объединило несколько производителей рома, расположенных в этом городе. В этом они похожи на крымское объединение "Массандра". По непроверенной информации, именно Santiago de Cuba стал наследником запасов рома, созданных еще при Bacardi.
Официально: "Благодаря своему происхождению ром Santiago de Cuba впитал яркую смесь благодатного климата и тепла земли особых ароматов и красок, что подарило ему заслуживающий высших похвал индивидуальный дух: сладкий и стойкий. Волшебное сочетание телесности сахарного тростника, выраженное в мягкости и силе выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров. Способ его изготовления передается из поколения в поколение уже более 150 лет, поэтому Santiago de Cuba является уникальным продуктом и еще раз доказывает, что колыбель рома находиться именно на Кубе. Разлив рома Santiago de Cuba осуществляет исключительно АО «КУБА РОМ», который является первоначальным поставщиком знаменитых марок кубинского рома и хранителем лучших традиций производства этого напитка –неотъемлемой и богатейшей части национальной культуры в целом."
Как мы видим, данный ром производится и берет сырье в тех же местах, что и лучшие знаменитые марки кубинского рома. Так что данная продукция может быть многообещающей.
Ром Santiago de Cuba можно сейчас купить и в России, и на Украине. У меня появилась бутылка белого рома Carta Blanca и я решил сравнить ее с белым ромом от Havana Club. По большому счету, так как Carta Blanca - это ром трехлетней выдержки, то и сравнивать его стоило бы с Havana Club 3 anos. Но так как трехлетний ром Havana Club у нас не продается, то приходится делать сравнение с Havana Club Anejo Blanco, который у нас считается наилучшим белым ромом для коктейлей. Это мое первое подобное сравнение напитков, которое я выкладываю в сеть, поэтому прошу не судить меня строго :)
Ром Havana Club
Производство Havana Club было основано Хосе Аречабало (Jose Arechabalo) на Кубе в 1878 году в г. Санта-Круз-дель-Норте. После революции в 1959 году производство было национализировано. В 1994 году кубинским правительством было создано совместное предприятие с Pernod Ricard в соотношении 50:50.
В бизнесе Havana Club во всем виден грамотный коммерческий подход. Обширная дистрибьюторская сеть, прекрасный сайт, продуманный подбор линейки выпускаемой продукции. Havana Club - это прежде всего ром массового производства, более ориентированный для потребления на вечеринках, в коктейлях. Обращаю ваше внимание, что у этой марки рома очень высокая плотность разных сортов в категории 7 и менее лет выдержки. Из тех, что идут на экспорт, можно назвать минимум пять: Anejo Blanco, Anejo 3 Anos, Anejo Especial, Anejo Reserva и Anejo 7 Anos. Для сравнения: у Santiago de Cuba в этом диапазоне лишь два сорта: Carta Blanca (3 года выдержки) и Anejo (7 лет выдержки). Зато дальше у Havana Club есть лишь Barrel Proof и еще пару сортов, которые у нас практически не найдешь, зато у Santiago de Cuba идет целая серия выдержанных ромов Extra Anejo: 11, 20 и 25 лет.
Ром Havana Club Anejo Blanco имеет выдержку минимум 18 месяцев и является самым молодым из выдержанных ромов в семействе Havana Club.
Я не помню, чтобы кто-то писал обзоры по сравнению именно этих двух марок рома. Это неудивительно, ведь в основном блоггеры, увлекающиеся коктейлями и ромом, находятся в США, а у них с Кубой торговое эмбарго. Так что обычно такие ромы попадают к блогерам случайно, и они их описывают каждый отдельно.
В El Machete Rum Reviews белый ром Havana Club Anejo Blanco получил 90 баллов, что отличный результат для белого рома. Обзор рома Santiago de Cuba я нашел в Rum Howler Blog. там он получил 82,5 балла. Но я бы не стал сравнивать эти две оценки, так как система выставления баллов у них сильно различается. Можно лишь сказать, что в том же Rum Howler'e превосходный выдержанный ром Havana Club Anejo 7 Anos получил 83,5 балла. Зато больше всего баллов из белых ромов у него получил ром El Dorado 3 Year - 92 балла! Прошу не путать этот ром с El Dorado White, это совсем разные ромы даже по виду бутылки. Вот как выглядит трехлетний ром El Dorado:
В наших краях такого нет, но в Москве он продается. Если кто найдет - советую попробовать (и сравнить), потом напишете отзывы :) .
Так как я никак не связан ни с Havana Club, ни с Santiago de Cuba, причем у меня нет многолетней взаимной любви к какому-либо из этих напитков, то постараюсь, чтобы мое тестирование было максимально объективным, без предвзятости.
Havana Club Anejo Blanco, 40%
Внешний вид: Что касается бутылки - обычная, круглая бутылка, с отметкой о том, что данный ром сделан под контролем правительства Кубы, отличающей настоящий кубинский ром. В похожие бутылки разливаются Varadero и Caney. Ром бесцветный и прозрачный, оттенков практически нет, ну может чуть-чуть желтый, практически невидимый. Это неудивительно. После выдержки ром проходит фильтрацию, поэтому ром становится снова бесцветным.
Аромат: Если его понюхать сразу, после того, как нальешь в бокал, то сначала чувствуются спирты. Но стоит бокалу с ромом немного постоять, "подышать" и спиртовой запах исчезает и появляется восхитительный аромат. Это очень приятный, свежий, мягкий аромат с оттенками тропических фруктов, меда, немного сладковатый и я бы даже сказал, что там чувствуются цветочные нотки - каких-то тропических цветов. Похожий аромат, но намного богаче, можно встретить и в выдержанной версии, например, Anejo 7 Anos.
Вкус: Первое, ощущается, когда берешь напиток в рот - это сладость. Вкус патоки сахарного тростника, немного фруктов. Затем идет вторая волна, уже спиртовая, жжение во рту, небе. Появляется какая-то цитрусовая горечь, но все это быстро проходит.
Послевкусие: Средней продолжительности, чуть сладковатое, возможно, с небольшой горчинкой.
Вывод: очень хороший белый ром для коктейлей, с превосходным для молодого рома тонким ароматом. В отличие от ряда других белых ромов, не является "водкой со вкусом рома".
Santiago de Cuba Carta Blanca, 38%
Обращаю ваше внимание, что крепость этого рома 38%, что обещает меньшую спиртовую агрессивность и то, что он будет более приятный во рту, чем 40% ром. Ну и выдержка 3 года в бочках из белого дуба также должна повлиять на вкус и мягкость напитка.
Внешний вид: бутылка имеет оригинальную форму, также она имеет все атрибуты, необходимые для кубинского рома. Особо хотелось бы отметить очень качественно выполненный колпачок. Ром прозрачный, имеет светло-соломенный цвет. Для трехлетнего белого рома такой оттенок совершенно нормален. Этот оттенок более заметен, чем у рома Havana Club. По цвету напоминает вино - молодой Совиньон.
Аромат: Свежий, мягкий аромат. Немного чувствуется поначалу спирт, но "подышав", спиртовой запах уходит. Аромат несколько отличается от Havana Club. Здесь он более приглушен, чувствуется аромат тростниковой патоки, меда, немного ванили, дуба, а также фрукты и цитрусовые. Честно скажу, мне больше понравился аромат у Havana Club - тот был тоньше, свежее и интереснее. Но и у Santiago de Cuba он очень неплох.
Вкус: приятный, сладкий. Чувствуются патока, фрукты, я бы отдельно выделил немного абрикоса и дыни, немного какао. Тоже второй волной появляется спирт, но он гораздо слабее, чем у Havana Club, и его намного проще выдержать во рту. Еще во вкусе я обнаружил некоторые медицинские тона - будто это какой-то сироп или другое лекарство. Но вкус приятный. Я бы сказал, что пить данный ром в чистом виде будет поприятнее, чем Havana Club - здесь нет такой спиртовой резкости.
Послевкусие: приятное, чистое, средней продолжительности, хересно-медовое. Никакой горечи не замечено.
Вывод: очень хороший ром, достойный конкурент Havana Club.
Промежуточный итог: оба рома - качественные продукты. Если по аромату однозначно выигрывает Havana Club Anejo Blanco, то по вкусу мне немного приятнее Santiago de Cuba Carta Blanca. По крайней мере, второй ром я мог бы пить понемногу в чистом виде, а вот с Havana Club я бы так делать не стал - это только в коктейли. Конечно, хорошо было бы достать еще 3-летний Havana Club и сравнить с ним. Возможно, Anejo 3 Anos будет получше Carta Blanca. Но надо пробовать.
По Santiago de Cuba - я думаю, при его более низкой цене по сравнению с Havana Club, его стоило бы взять для коктейлей в качестве альтернативы HC.
Во второй части - сравнение этих ромов в коктейле Daiquiri.
Очень ценный материал!
Вообще, сейчас кубинские и псевдокубинские ромы составляют процентов 80-90 ромового ассортимента обычных магазинов у нас.
Сантьяго де Куба заинтересовал. Я уже немного разочаровался и в ГК, и в Варадеро - не по цене их качество. Не то чтобы плохи на вкус, но цена на них слишком завышена, особенно на Варадеро. Да и Гавана Клуб Аньехо Бланко за 33-35 долларов - совсем не привлекательный продукт.
Каней недорог, правда, но как-то страшновато его покупать.
ГК 3 Анос чуть ярче Аньехо Бланко, вкус боле подчеркнутый и выпуклый. Но и сухость, соответственно, заметнее.
Кстати, пластиковая фиговина в горлышке,которая облегчает наливание (вылетело из головы, как эта приблуда называется), У ГК 3 Анос сразу же наполовину развалилась и сейчас ее проще вынуть и выбросить, чем использовать. Социалистическое производство и, вообще, кубинское производство, - большая дрянь. разве что сигары ручной работы у них получаются.
Спасибо. )
Да, у вас на ГК цены какие-то завышенные, у нас литр Anejo Blanco стоит около 23 долларов за литр. А Santiago de Cuba стоит ненамного дешевле (лишь на 2 доллара).
А эта хреновина на горлышке ГК у меня тоже отвалилась :) Просто когда товар сильно раскручен и его начинают выпускать в огромных количествах, то от этого неизменно страдает качество. А вот у СдК колпачок пластиковый, но очень классно сделан, все очень надежно и герметично закрывается.
Каней все-таки советую попробовать, хотя бы какой-нибудь выдержанный (лучше - Anejo Centuria, очень хвалили). Даже если не любитель ромов - на крайняк в какой-нибудь коктейль пойдет.
Пластиковые винтовые крышки (или пробки?) - для меня показатель бюджетности, но вот в случае с Кубой - не факт. Эти раздолбаи, видимо, все так пакуют )
ГК перно-рикаровский, правда, щеголяет жестью.
Каней Сентуриа видел сегодня, но он и стоит на уровне Варадеро 7 Анос. Когда этот самый Варадеро допьется, посмотрю на Каней.
А меня наоборот, достали последнее время металлические колпачки, проворачиваются, гады!
Еще такие отзывы читал о кубинских ромах: если ГК 7 лет больше похож на коньяк, то СдК 7 лет больше похож на виски :) Но выбирая, что взять попробовать из 7-летних между СдК и Канеем, я бы взял сначала Каней.
Santiago de Cuba Carta Blanca — легендарный светлый кубинский ром класса «супер-премиум». Благодаря своей легкости и нежности, он представляет собой совершенство молодого рома. Цветочный аромат с оттенками меда и карамели и живой, свежий, цитрусовый вкус с теплыми ноты и мягким фруктовым характером очарует всех любителей кубинских коктейлей. Ром «Карта Бланка», подвергающийся как минимум трехлетней выдержке в бочках из светлого дуба, выпускается лимитированным объемом.
